Đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết, người tiêu dùng đóng vai trò chủ đạo

Đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết, người tiêu dùng đóng vai trò chủ đạo

VOV.VN - Cận Tết, thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc lại tràn lan trên thị trường. Năm 2023 hàng nghìn vụ ngộ độc thực phẩm. Vậy giải pháp nào để người dân có thể tiếp cận thực phẩm an toàn, tránh các nguy cơ ngộ độc, nhất là những ngày lễ Tết đang đến gần? TS.BS Trương Hồng Sơn, Phó Tổng thư ký Tổng hội Y học Việt Nam, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ cùng bàn luận vấn đề này.
Phòng, tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết

Phòng, tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết

VOV.VN - Dịp lễ, Tết, đặc biệt là Tết Nguyên đán, nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm của người dân tăng cao. Điều này dẫn đến nguy cơ dễ bị ngộ độc thực phẩm. Do vậy, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết là điều hết sức cần thiết.
Vì sao khi ăn lẩu nên ăn rau trước?

Vì sao khi ăn lẩu nên ăn rau trước?

VOV.VN - Những năm gần đây, các quán lẩu vỉa hè ngày càng nở rộ theo thị hiếu của giới trẻ. Ăn ngon, giá rẻ, vị trí ngồi thoáng mát là những yếu tố thu hút giới trẻ. Thế nhưng đồ nhúng lẩu và ngay cả cách ăn cũng tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Nhiều kẽ hở trong quản lý an toàn thực phẩm

Nhiều kẽ hở trong quản lý an toàn thực phẩm

VOV.VN - Mức độ, nhu cầu sản xuất sạch và tiêu dùng sản phẩm sạch đã trở lên rất cấp thiết, nên cần khẩn trương xây dựng ý thức cộng đồng về an toàn thực phẩm, xác định được nhu cầu kết nối của các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn để hỗ trợ cho “trúng” cho “đúng” và mang lại hiệu quả cao.