Tại không gian ẩm thực tại Ngày hội cua Cà Mau, các đầu bếp đã phô diễn và làm nhiều món ăn từ cua, thu hút đông thực khách.

Điểm bán bánh mì làm từ cua luôn có rất nhiều người đến mua. Bánh mì có nguyên liệu chính là thịt cua được chế biến sẵn để thay cho heo quay hay chả cá thông thường.

Những ổ bánh mì nhỏ nhỏ, xinh xinh được bỏ vào lò vi sóng hâm nóng, thoảng hương cua trước khi trao tay càng thêm phần cuốn hút.

Gian hàng lẩu cua cũng rất bắt mắt, để du khách dễ mua, đầu bếp chia thành những khẩu phần nhỏ để bán.

Bánh khọt - món ăn đậm chất Nam bộ, được dùng thịt cua để chế biến thay cho nguyên liệu thông thường là tôm, nhìn đã thấy ngon.

Món mới lạ phải kể đến chè cua, ngay cả với nhiều người dân địa phương cũng chưa từng thưởng thức.

Với khách phương xa, họ càng muốn thưởng thức để biết cua Cà Mau nổi tiếng gần xa làm nhân chè sẽ như thế nào.

Trong khuôn khổ Ngày hội cua Cà Mau, Sở Văn hóa - Thể thao & Du lịch còn thực hiện hoạt động quảng diễn ẩm thực cua và đặc sản các tỉnh thành.

Các đầu bếp chuyên nghiệp đến từ mọi miền tổ quốc đã chế biến ra những món ăn đầy hấp dẫn, phần lớn trong đó đến từ nguyên liệu cua.

Bên cạnh những món vốn quen thuộc như súp cua.

Còn có mì quảng cua, bánh đa cua,….

Nhiều món ăn được biến tấu và có cả những món mang phong cách Tây từ cua Cà Mau.

Không gian ẩm thực và quảng diễn còn có nhiều đặc sản, món ngon của các tỉnh, thành khác đã làm tăng thêm sự đa dạng.

Ngành cua có tiềm năng lớn - Cà Mau có lợi thế dẫn đầu

VOV.VN - Nhiều tỉnh thành ven biển của nước ta, nhất là vùng ĐBSCL có tiềm năng phát triển nuôi cua. Dư địa thị trường xuất khẩu cua cũng rất lớn. Tỉnh Cà Mau được đánh giá có lợi thế nhiều nhất trong phát triển ngành hàng cua biển.

Tags:

ngày hội cua/

Bình luận

Bình luận của bạn sẽ được xét duyệt trước khi đăng

Đang tải bình luận...