VOV.VN - Khi chế biến khoai lang, hầu hết chúng ta đều có thói quen gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài. Tuy nhiên, các nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại đã chỉ ra rằng, vỏ khoai lang chứa một lượng dưỡng chất cực kỳ dồi dào mà bạn vô tình bỏ lãng phí.

VOV.VN - Nấm bờm sư tử từ lâu đã được sử dụng rộng rãi. Với hình dáng độc đáo giống như bờm sư tử cùng hương vị thơm ngon đặc trưng, loại nấm này không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực cao cấp mà còn được xem là "vị thuốc bổ" cho não bộ và hệ thần kinh.

VOV.VN - Chuối là loại trái cây nhiệt đới vô cùng quen thuộc, ngon miệng và dễ tìm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng thói quen duy trì ăn một quả chuối mỗi sáng chính là bí quyết đơn giản giúp khởi động cơ thể tràn đầy năng lượng và bảo vệ sức khỏe toàn diện. 

VOV.VN - Củ đậu là loại thực phẩm giải nhiệt vô cùng quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Với vị ngọt nhẹ, mọng nước và giòn mát, củ đậu không chỉ là món ăn vặt giải khát mọng nước mà còn chứa bảng thành phần dinh dưỡng đa dạng. 

VOV.VN - Gan nhiễm mỡ là bệnh lý phổ biến nhưng nếu không được kiểm soát kịp thời có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan hoặc suy gan. Bên cạnh việc vận động, xây dựng một chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quyết định trong việc phục hồi tổn thương gan. Vậy người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì? 

VOV.VN - Rau đay từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc trong bát canh cua mồng tơi giải nhiệt ngày hè. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau có vị ngọt, tính mát lại sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ đáng nể, tốt cho sức khoẻ.

VOV.VN - Được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại hạt", hạt hạnh nhân không chỉ thu hút bởi hương vị bùi béo thơm ngon mà còn là một kho tàng dinh dưỡng vô giá. Việc bổ sung hạnh nhân vào chế độ ăn hàng ngày mang lại nhiều cải thiện rõ rệt cho sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.

VOV.VN - Cacao không chỉ là nguyên liệu chính tạo nên những thanh socola thơm ngon hay ly cacao nóng đậm đà, mà còn được ví như một siêu thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe. Vô số nghiên cứu y khoa hiện đại đã khẳng định lợi ích sức khỏe của cacao đối với tim mạch, não bộ và tâm trạng.

VOV.VN - Đậu phộng (hay còn gọi là lạc) là một loại hạt vô cùng quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Tuy có giá thành rất bình dân, nhưng loại hạt này lại sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ ấn tượng. Vậy ăn đậu phộng có tốt không?

VOV.VN - Rau thì là không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc trong các món ăn mà còn là một vị thuốc tự nhiên cực kỳ tốt cho sức khỏe. Từ xa xưa, loại rau này đã được sử dụng trong các bài thuốc dân gian nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Vậy rau thì là có tác dụng gì đối với sức khỏe?