VOV.VN - Không chỉ là một loại ngũ cốc ngon miệng, hạt bo bo từ lâu đã được y học cổ truyền xếp vào hàng các vị thuốc quý nhờ khả năng bồi bổ cơ thể và trị bệnh cực kỳ hiệu quả. Vậy hạt bo bo có tác dụng gì cho sức khoẻ?

VOV.VN - Hành lá là loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau gia vị nhỏ bé này lại là một "kho báu" dinh dưỡng cực kỳ quý giá cho sức khỏe?

VOV.VN - Khi nhắc đến quả sấu, người ta thường nghĩ ngay đến bát canh chua rau muống giải nhiệt ngày hè, hay ly nước sấu ngâm đường thanh mát. Thế nhưng, loại quả dân dã này không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực tuyệt vời mà mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe.

VOV.VN - Nhiều người sau khi ăn mít đều có thói quen vứt bỏ hạt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng trong y học cổ truyền và dinh dưỡng hiện đại, hạt mít lại được xem là một "viên ngọc ẩn" chứa vô vàn dưỡng chất quý giá. Vậy hạt mít có tác dụng gì, ăn hạt mít có tốt không và cần lưu ý những gì?

VOV.VN - Mỗi khi mùa hè đến, quả roi (hay còn gọi là quả mận ở miền Nam) lại trở thành món ăn vặt giải nhiệt quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Dù có giá thành bình dân và chứa lượng nước dồi dào, ít ai biết rằng loại quả này lại là một "kho báu" dinh dưỡng mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

VOV.VN - Không chỉ là loại gia vị cao cấp nâng tầm hương vị cho các món hầm, súp hay bít tết trong ẩm thực Âu - Á, lá nguyệt quế còn là một vị thuốc thảo dược quý giá với hàng loạt công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

VOV.VN - Dù có kích thước nhỏ bé, cà chua bi lại được ví như một "nhà kho" dinh dưỡng di động. Không chỉ là loại quả trang trí cho các món salad thêm bắt mắt, cà chua bi còn mang lại những lợi ích sức khỏe cực kỳ đáng kinh ngạc.

VOV.VN - Rong biển từ lâu đã là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ẩm thực Á Đông. Không chỉ mang lại hương vị thanh mát, độc đáo cho các món canh, cuộn cơm, rong biển còn được ví như một "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội.

VOV.VN - Khoai môn từ lâu đã là loại củ vô cùng quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu tạo nên độ bùi béo và hương thơm đặc trưng cho món ăn, khoai môn còn là một nguồn cung cấp năng lượng và dưỡng chất vô cùng quý giá cho cơ thể.

VOV.VN - Đối với người Việt Nam, dọc mùng là một loại rau quen thuộc trong các món canh chua, bún bung, bún dọc mùng hay lẩu. Không chỉ mang lại vị giòn sần sật, thanh mát cho món ăn, loại cây này còn ẩn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh tuyệt vời.