Chọn chảo nấu ăn: Loại nào tốt cho sức khỏe, loại nào nên tránh?

Chọn chảo nấu ăn: Loại nào tốt cho sức khỏe, loại nào nên tránh?

VOV.VN - Chất liệu chảo ảnh hưởng đến độ bền, khả năng truyền nhiệt và mức độ an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm. Giữa nhiều lựa chọn trên thị trường, người dùng nên cân nhắc chất liệu, lớp phủ và cách sử dụng để chọn loại chảo phù hợp, an toàn cho sức khỏe.
Trước khi ngâm đậu xanh qua đêm, đừng bỏ qua những điều này

Trước khi ngâm đậu xanh qua đêm, đừng bỏ qua những điều này

VOV.VN - Ngâm đậu xanh qua đêm giúp hạt nhanh mềm, rút ngắn thời gian nấu nhưng nếu ngâm quá lâu hoặc không bảo đảm vệ sinh, đậu có thể lên men, giảm chất lượng và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Vì vậy, cần biết cách ngâm và bảo quản đậu đúng cách.