VOV.VN - Nấm kim châm ít calo nhưng giàu chất xơ, vitamin nhóm B, acid amin và các hợp chất chống oxy hóa, có thể hỗ trợ tiêu hóa, tim mạch và bổ sung dưỡng chất. Tuy nhiên, cách lựa chọn, bảo quản và chế biến cũng ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng và độ an toàn của nấm.

VOV.VN - Thịt bò giàu protein, sắt, kẽm và vitamin B12, nhưng ăn tái không đồng nghĩa với bổ hơn. Ngược lại, thịt chưa chín kỹ có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng và các tác nhân gây bệnh.

VOV.VN - Tóc bạc là dấu hiệu lão hóa tự nhiên, nhưng nhiều người vẫn có thói quen nhổ bỏ. Việc nhổ tóc thường xuyên không giúp tóc bạc mọc lại thành tóc đen, ngược lại có thể gây tổn thương nang tóc, khiến tóc tại vùng này ngày càng thưa, yếu.

VOV.VN - Đường mía quen thuộc trong chế độ ăn hằng ngày nhưng liệu có thực sự tốt cho sức khỏe? Hiểu đúng về lợi ích và hạn chế của loại đường này giúp sử dụng hợp lý hơn.

VOV.VN - Rong biển giàu dưỡng chất nhưng có lượng calo tương đối thấp, vì vậy được nhiều người lựa chọn khi kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, ăn bao nhiêu và chế biến thế nào mới là yếu tố quyết định nguy cơ tăng cân.

VOV.VN - Nấm rơm giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất, có thể góp phần hỗ trợ tiêu hóa, miễn dịch và sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, cần chọn nấm có nguồn gốc rõ ràng, sơ chế đúng cách và sử dụng với lượng phù hợp.

VOV.VN - Bảo quản chanh leo đúng cách giúp kéo dài thời gian sử dụng, hạn chế hư hỏng và giữ hương vị đặc trưng. Tùy độ chín và nhu cầu sử dụng, có thể bảo quản chanh leo ở nhiệt độ phòng, ngăn mát hoặc cấp đông.

VOV.VN - Ớt chuông giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, nhưng mỗi màu xanh, vàng, đỏ lại có sự khác biệt về thành phần dinh dưỡng do mức độ chín khác nhau. Vậy màu ớt chuông nào nổi bật hơn và nên ưu tiên loại nào trong chế độ ăn hàng ngày?

VOV.VN - Lá vối tươi được nhiều gia đình dùng để nấu nước uống hàng ngày, với mong muốn hỗ trợ tiêu hóa và thanh nhiệt. Tuy nhiên, từ cách chọn lá, chế biến đến lượng và thời điểm sử dụng đều cần lưu ý để phát huy lợi ích, hạn chế những ảnh hưởng không mong muốn.

VOV.VN - Rau mùi không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nước rau mùi cũng được nhiều người sử dụng như một cách bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Vậy thức uống này có lợi ích gì và dùng thế nào để an toàn?