Những lợi ích ít biết khi uống trà khổ qua

Những lợi ích ít biết khi uống trà khổ qua

VOV.VN - Trà khổ qua - loại thức uống có vị đắng đặc trưng - ngày càng được nhiều người lựa chọn nhờ những giá trị đối với sức khỏe. Tuy vậy, câu hỏi “uống trà khổ qua mỗi ngày có tốt không?” vẫn khiến không ít người băn khoăn.
Rượu gừng: Công dụng nổi bật và cách ngâm chuẩn

Rượu gừng: Công dụng nổi bật và cách ngâm chuẩn

VOV.VN - Rượu gừng - được tạo từ gừng tươi và rượu có nồng độ 40-45 độ, từ lâu đã là bài thuốc dân gian quen thuộc. Tùy nhu cầu, người dùng có thể đập dập, thái lát hoặc để nguyên củ gừng để ngâm. Dù phổ biến, nhiều người vẫn băn khoăn rượu gừng thực sự có tác dụng gì.
Chanh xanh: “Siêu thực phẩm” tự nhiên cho sức khỏe và sắc đẹp

Chanh xanh: “Siêu thực phẩm” tự nhiên cho sức khỏe và sắc đẹp

VOV.VN - Nhỏ bé nhưng giàu giá trị dinh dưỡng, chanh xanh từ lâu được xem là loại quả quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình. Không chỉ là gia vị tăng hương vị món ăn, chanh xanh còn cung cấp lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Lợi ích của rau mùi tàu và những lưu ý khi sử dụng

Lợi ích của rau mùi tàu và những lưu ý khi sử dụng

VOV.VN - Rau mùi tàu (còn gọi là ngò gai) là loại rau thơm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Không chỉ giúp tăng hương vị món ăn, mùi tàu còn được sử dụng trong y học cổ truyền và hiện đại như một vị thuốc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Những bộ phận của cua nên ăn và cần tránh để đảm bảo an toàn

Những bộ phận của cua nên ăn và cần tránh để đảm bảo an toàn

VOV.VN - Cua là nguồn thực phẩm giàu protein chất lượng cao, khoáng chất thiết yếu và axit béo omega-3. Tuy nhiên, không phải bộ phận nào của cua cũng có thể ăn được. Việc nhận biết phần thịt bổ dưỡng và bộ phận tiềm ẩn rủi ro giúp người tiêu dùng tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng mà vẫn bảo đảm an toàn thực phẩm.
Cách bảo quản ngao an toàn, giữ trọn vị ngọt tự nhiên

Cách bảo quản ngao an toàn, giữ trọn vị ngọt tự nhiên

VOV.VN - Ngao là thực phẩm giàu đạm, kẽm và vitamin B12, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bảo quản và sơ chế không đúng cách, ngao rất dễ nhiễm khuẩn, gây ngộ độc hoặc mất đi độ tươi ngon. Vậy làm thế nào để giữ ngao luôn sạch và an toàn trước khi chế biến?