Xây dựng đội ngũ ‘broker công nghệ’ cho ngành chế biến thực phẩm

Xây dựng đội ngũ ‘broker công nghệ’ cho ngành chế biến thực phẩm

VOV.VN - Ngành thực phẩm Việt Nam đang đối mặt với thách thức khi thiếu công nghệ chế biến sâu và năng lực tiếp cận thị trường còn hạn chế, khiến phần lớn nông sản vẫn xuất khẩu thô. Tại Hội nghị quốc tế Thương hiệu Thực phẩm Việt Nam 2025 diễn ra ở TP.HCM ngày 12/11, nhiều đại biểu kiến nghị xây dựng đội ngũ ‘broker công nghệ’ cho ngành chế biến thực phẩm.
Xoay trục sang thị trường khó tính, nông sản Việt tìm đà tăng giá trị

Xoay trục sang thị trường khó tính, nông sản Việt tìm đà tăng giá trị

VOV.VN - Cuối năm 2025, nhu cầu rau quả xuất khẩu tăng mạnh dịp lễ hội. Doanh nghiệp Việt đang xoay trục sang thị trường khó tính (EU, Mỹ, Nhật) để tăng giá trị. Tuy nhiên, họ phải vượt qua các rào cản kỹ thuật nghiêm ngặt về truy xuất nguồn gốc và nhãn mác để giữ vững đầu ra.