VOV.VN - Từng là loại rau dại mọc ven rừng, ven ruộng với giá bán rẻ, rau đắng nay bất ngờ được người tiêu dùng quan tâm trở lại nhờ các lợi ích đối với sức khỏe. Xu hướng ăn sạch, sống khỏe đang góp phần “nâng giá trị” cho loại rau dân dã này trên thị trường thực phẩm.

VOV.VN - Quả bầu không chỉ dễ chế biến, thanh mát mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Từ y học dân gian đến nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại, quả bầu được đánh giá là loại rau ăn quả lành tính, mang lại nhiều lợi ích nếu sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp, gừng còn được xem như một “vị thuốc tự nhiên” nhờ chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn duy trì thói quen ngậm một lát gừng tươi mỗi sáng?

VOV.VN - Nụ rồng gai hay còn gọi là rau mầm gai thường mọc hoang nhiều ở một số tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam nhưng ít người biết đến để ăn, nhưng ở nước ngoài lại là món đặc sản.

VOV.VN - Me đất là loại cây mọc hoang phổ biến ở nhiều vùng nông thôn, ven đường, bờ ruộng hay trong vườn nhà. Dù quen thuộc trong đời sống, ít người biết rằng me đất từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian như một vị thuốc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý.

VOV.VN - Nhiều người có thói quen gọt vỏ và chỉ ăn phần ruột cam mọng nước. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng vỏ cam chứa lượng flavonoid và các hợp chất chống oxy hóa cực kỳ mạnh mẽ, mang lại những lợi ích sức khỏe bất ngờ.

VOV.VN - Lá mơ lông là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, thường được dùng ăn kèm với các món thịt, bún, cháo. Không chỉ góp phần tạo hương vị đặc trưng, lá mơ lông còn được sử dụng trong y học cổ truyền như một vị thuốc dân gian với nhiều công dụng đối với sức khỏe.

VOV.VN - Cây xấu hổ từ lâu đã được dân gian sử dụng như một dược liệu tự nhiên trong hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, thần kinh, rối loạn tiêu hóa…

VOV.VN - Quả sung quen thuộc trong đời sống người Việt, thường xuất hiện trong mâm ngũ quả ngày Tết, các món ăn dân dã và cả trong y học cổ truyền. Không chỉ mang ý nghĩa văn hóa, quả sung còn được nhiều nghiên cứu hiện đại ghi nhận có những tác dụng tích cực đối với sức khỏe.

VOV.VN - Xạ đen là một loại dược liệu quen thuộc với nhiều người, đặc biệt ở các tỉnh trung du và miền núi phía Bắc. Nhờ được lưu truyền trong dân gian với nhiều công dụng hỗ trợ sức khỏe, cây xạ đen thường được nhắc đến như một vị thuốc quý.