VOV.VN - Lựa chọn món khai vị phù hợp có thể giúp làm chậm hấp thu carbohydrate, tạo cảm giác no và hạn chế đường huyết tăng nhanh sau ăn. Dưới đây là 5 món giàu chất xơ, ít tinh bột, dễ chế biến, phù hợp với người cần kiểm soát đường huyết.

VOV.VN - Dứa có thể làm tăng đường huyết do chứa đường tự nhiên, nhưng chất xơ giúp làm chậm quá trình tăng và hạn chế mức tăng đột ngột.

VOV.VN - Dưa hấu, dưa lưới và đường huyết là mối quan tâm của nhiều người. Chuyên gia cho biết cả hai đều có thể phù hợp nếu ăn đúng khẩu phần.

VOV.VN - Kiểm soát đường huyết không đồng nghĩa với việc phải từ bỏ hoàn toàn đồ ngọt. Nếu biết lựa chọn thực phẩm, ăn đúng thời điểm và kiểm soát khẩu phần, bạn vẫn có thể thỏa mãn sở thích ăn ngọt mà hạn chế nguy cơ đường huyết tăng đột ngột.

VOV.VN - Trái cây giàu chất xơ không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả mà còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol và phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính. Dưới đây là những loại trái cây giàu chất xơ, đồng thời cung cấp nhiều vitamin và chất chống oxy hóa mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

VOV.VN - Rau lang là loại rau giàu dưỡng chất, nhưng không phải cách chế biến nào cũng giúp giữ được tối đa các hoạt chất có lợi.

VOV.VN - Kem có thể làm tăng đường huyết sau khi ăn, nhưng mức độ ảnh hưởng phụ thuộc vào loại kem, khẩu phần và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Hiểu rõ cơ chế này sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn yêu thích mà vẫn kiểm soát tốt đường huyết.

VOV.VN - Tin lời chia sẻ trên mạng, người đàn ông uống nước lá ổi mỗi ngày để chữa tiểu đường thay vì dùng thuốc, khiến đường huyết tăng vọt và xuất hiện biến chứng.

VOV.VN - Tinh bột kháng giúp tạo cảm giác no lâu, ổn định đường huyết và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Dưới đây là 6 món ăn quen thuộc giàu tinh bột kháng mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Khoai tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ăn nhiều hoặc chế biến với dầu mỡ có thể làm tăng đường huyết của người dùng.