Thương mại hóa di sản ẩm thực: Cơ hội và dư địa tăng trưởng của bánh chưng Việt

Thương mại hóa di sản ẩm thực: Cơ hội và dư địa tăng trưởng của bánh chưng Việt

VOV.VN - Từ món ăn truyền thống ngày Tết, bánh chưng đang chuyển mình trở thành sản phẩm hàng hóa mang giá trị kinh tế giàu tiềm năng. Sự sáng tạo trong chế biến, chuẩn hóa theo tiêu chuẩn OCOP và nhu cầu tiêu dùng mở ra cơ hội thương mại hóa mạnh mẽ, đưa di sản ẩm thực Việt tham gia sâu vào chuỗi giá trị thị trường.
Mùa Tết đỏ lửa ở làng nghề bánh tráng Thuận Hưng

Mùa Tết đỏ lửa ở làng nghề bánh tráng Thuận Hưng

VOV.VN - Khi sương sớm còn chưa tan, làng nghề bánh tráng Thuận Hưng đã rục rịch vào ngày mới. Tiếng máy xay bột, tiếng nước rửa vỉ, tiếng trò chuyện rôm rả của những người thợ tạo nên không khí rộn ràng, khẩn trương của làng nghề hơn 200 tuổi đang hối hả bước vào cao điểm vụ Tết.
"Ngẫu hứng còn duyên" – tình ca mang âm hưởng dân ca Kinh Bắc mùa Valentine

"Ngẫu hứng còn duyên" – tình ca mang âm hưởng dân ca Kinh Bắc mùa Valentine

VOV.VN - Ca khúc “Ngẫu hứng còn duyên” của Nguyễn Quang Long, do AnhHI Thanh Cường thể hiện, ra mắt dịp Valentine 14/2, kể câu chuyện tình yêu bằng ngôn ngữ văn hoá truyền thống. Tác phẩm đưa hơi thở dân ca vào âm nhạc đương đại, gửi gắm thông điệp người trẻ dũng cảm bày tỏ tình cảm và trân trọng duyên phận.
Hà Nội sống và yêu: Chợ hoa Hàng Lược, giữ một mùa Xuân

Hà Nội sống và yêu: Chợ hoa Hàng Lược, giữ một mùa Xuân

VOV.VN - Mỗi năm, khi những cơn gió lạnh cuối đông chạm ngõ phố cổ, Hà Nội lại có một nơi chỉ cần bước tới là thấy Tết. Ở đó có sắc đào phai, có mùi hương hoa dịu nhẹ, có những bước chân chậm rãi đi tìm mùa xuân giữa nhịp sống hiện đại.
Giữ hồn Tết xưa trong nếp nhà Huế

Giữ hồn Tết xưa trong nếp nhà Huế

VOV.VN - Giữ gìn Tết xưa của người Huế là giữ nếp nhà, giữ gia phong và gìn giữ cốt cách văn hóa của một vùng đất từng là kinh đô. Trong dòng chảy không ngừng của thời gian, dù cuộc sống có nhiều đổi thay, chính những giá trị ấy vẫn âm thầm bồi đắp, làm nên bản sắc rất riêng của Huế mỗi độ Xuân về.