Ăn mắm tôm có hại không? Những ai cần cân nhắc trước khi dùng

Ăn mắm tôm có hại không? Những ai cần cân nhắc trước khi dùng

VOV.VN - Mắm tôm là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống Việt Nam, nổi bật với mùi vị đậm và đặc trưng. Tuy nhiên, do được sản xuất theo phương pháp lên men tự nhiên và có mùi khá nồng, nhiều người vẫn băn khoăn về thành phần cũng như mức độ an toàn đối với sức khỏe.
Bảo tồn và phát triển lúa Việt: Hành trình từ di sản đến thịnh vượng

Bảo tồn và phát triển lúa Việt: Hành trình từ di sản đến thịnh vượng

VOV.VN - Việt Nam là cái nôi của văn minh lúa nước, nơi hạt gạo không chỉ là lương thực mà còn là di sản tâm hồn dân tộc. Từ bữa cơm gia đình ấm cúng đến các nghi lễ tâm linh hay mâm cỗ Tết cổ truyền, chén cơm ngon luôn là biểu tượng cho sự no đủ, đoàn kết sum vầy của người dân Việt.
Tôm khô Tân Ân (Cà Mau) vào vụ cao điểm

Tôm khô Tân Ân (Cà Mau) vào vụ cao điểm

VOV.VN - Càng gần Tết, các cơ sở sản xuất tôm khô, tôm muối chua tại xã Tân Ân, tỉnh Cà Mau càng tất bật tăng tốc để đáp ứng nhu cầu thị trường. Lượng đơn hàng tăng mạnh đã góp phần tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân và khẳng định giá trị của làng nghề truyền thống hơn 50 năm tuổi.
Làng nghề bánh phồng Sơn Đốc hối hả vào xuân

Làng nghề bánh phồng Sơn Đốc hối hả vào xuân

VOV.VN - Làng nghề bánh phồng Sơn Đốc tại xã Hưng Nhượng, Vĩnh Long (huyện Giồng Trôm, Bến Tre cũ) hiện đang hối hả vụ mùa chính, mùa Tết cổ truyền Bính Ngọ, các cơ sở tại làng nghề này hoạt động tăng tốc để giao cho khách hàng. Chiếc bánh phồng giúp bữa ăn ngày xuân về, Tết đến của mọi nhà thêm thi vị, ấm áp tình quê.
Cà Mau: Nhộn nhịp mùa thu hoạch tôm càng xanh cuối năm

Cà Mau: Nhộn nhịp mùa thu hoạch tôm càng xanh cuối năm

VOV.VN - Những ngày cuối năm, người dân ở Cà Mau bước vào cao điểm thu hoạch tôm càng xanh trên đất lúa - tôm. Giá cả thị trường có biến động nhưng năng suất tôm đạt cao, bầu không khí thu hoạch vẫn rộn tiếng cười.
Khán giả xúc động ngày "Gia đình Haha" trở lại bản Liền

Khán giả xúc động ngày "Gia đình Haha" trở lại bản Liền

VOV.VN - “Gia đình Haha” trở lại bản Liền (Lào Cai) với 5 tập đặc biệt giữa mùa đông mưa lạnh, sương mù. Ngày đoàn viên có bữa cơm sum vầy, cảnh đội mưa lợp mái và những món quà khán giả gửi tặng. Nhiều người xem “rưng rưng” khi giai điệu quen thuộc vang lên.