VOV.VN - Trong ẩm thực của người Jarai, tang liang không chỉ là món ăn, mà còn là hương vị của ký ức buôn làng. Và khi tháng Giêng về, kéo dài đến khoảng tháng ba, bà con Jarai lại háo hức đón mùa rau Tang liang – một món quà mộc mạc mà thiên nhiên ban tặng.

VOV.VN - Từ một loại rau mọc dại trong rừng, rau mít rừng, thứ lá càng hái càng mọc đang dần trở thành đặc sản được nhiều thực khách và nhà hàng bản địa ưa chuộng nhờ hương vị ngọt bùi lạ miệng, sạch và lành.

VOV.VN - Rau xá xị hay còn có tên gọi khác là rau quế vị, là thứ rau rừng có mùi tinh dầu thơm như nước uống xá xị nên được đặt tên theo loại nước uống. Đây là một loại rau rừng ở Tây Ninh.

VOV.VN - Dù rất thơm ngon và bổ dưỡng nhưng loại rau này ít được mọi người biết đến vì thường mọc hoang trên núi cao.

VOV.VN - Về Hậu Giang, bạn đừng quên ăn thử món đọt choại xào, dù chẳng phải cao lương mỹ vị gì nhưng lại gây thương nhớ đến lạ.

VOV.VN - Tuy rau rừng này là món ăn đơn giản, dân dã trong bữa cơm thường ngày nhưng nếu chúng xuất hiện trong những mâm cỗ thì sẽ vô cùng đáng quý bởi người dân huyện Hạ Hòa (tỉnh Phú Thọ) chỉ chế biến món này khi có khách quý đến thăm nhà…

VOV.VN - Măng sặt giờ từ nhiều năm nay đã trở thành đặc sản ở các tỉnh Tây Bắc, được nhiều người thành phố tìm mua về thưởng thức.

VOV.VN - Thời gian này, ở Cao Bằng những bó rau ngót rừng thon dài hay những gói hoa rau ngót rừng vuông vức trong tàu lá chuối được đồng bào dân tộc bày bán nhiều trong các chợ phiên.

VOV.VN - Vào mùa này các loại rau rừng lại lại được đưa về Hà Nội bán với giá khá đắt đỏ. Đặc sản rau thối giá lên tới 180.000 đồng/kg dân buôn vẫn không có đủ hàng bán.

VOV.VN - Nhiều loại rau mọc hoang nhanh chóng trở thành đặc sản khi “xuống phố”. Trong số đó có một loại rau tên khá lạ tai: rau lủi.