Đề xuất quản lý khí N2O (khí cười) theo cơ chế định danh

Đề xuất quản lý khí N2O (khí cười) theo cơ chế định danh

VOV.VN - Để ngăn chặn tình trạng lạm dụng khí N2O (bóng cười) và các phụ gia thực phẩm nguy cơ cao, Bộ Công an đề xuất quản lý theo cơ chế định danh, truy xuất toàn bộ quá trình lưu thông hàng hóa, đồng thời hạn chế bán cho cá nhân và tăng cường hậu kiểm.
TP.HCM siết hậu kiểm giữa nguy cơ thực phẩm bẩn

TP.HCM siết hậu kiểm giữa nguy cơ thực phẩm bẩn

VOV.VN - Trong bối cảnh nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn hiện hữu từ bếp ăn học đường đến thức ăn đường phố, cơ quan quản lý cảnh báo cần sớm “bít” các lỗ hổng từ tiền kiểm đến hậu kiểm. Đồng thời tạo môi trường minh bạch để thực phẩm sạch phát triển bền vững và chiếm lĩnh thị trường.
Khởi tố chủ cơ sở sản xuất giò chả ở Quảng Trị

Khởi tố chủ cơ sở sản xuất giò chả ở Quảng Trị

VOV.VN - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Quảng Trị vừa ra quyết định khởi tố bị can đối với chủ một cơ sở sản xuất giò chả trên địa bàn phường Đông Hà do sử dụng hàn the trong chế biến thực phẩm. Trước đó, chủ cơ sở này từng bị xử phạt hành chính về hành vi tương tự.
Bột ngọt dưới góc nhìn của chuyên gia dinh dưỡng

Bột ngọt dưới góc nhìn của chuyên gia dinh dưỡng

VOV.VN - Bột ngọt có thành phần chính là mononatri glutamate, trong đó, glutamate là axit amin có mặt trong các loại thực phẩm như thịt, hải sản, rau củ, sữa, bao gồm cả sữa mẹ, và các loại nước chấm lên men như nước tương, nước mắm...
Phát hiện cơ sở làm bánh mỳ dùng phụ gia thực phẩm hết hạn sử dụng

Phát hiện cơ sở làm bánh mỳ dùng phụ gia thực phẩm hết hạn sử dụng

VOV.VN -  Sáng nay 24/8, Đoàn liên ngành kiểm tra bảo đảm an toàn thực phẩm tỉnh Gia Lai trong dịp Tết Trung thu năm 2022 đã kiểm tra đột xuất tại cơ sở sản xuất bánh mỳ Trọng Đạt (địa chỉ 100 Nguyễn Văn Cừ, thành phố Pleiku) và phát hiện cơ sở này dùng phụ gia hết hạn sử dụng để làm bánh.