Chất Asen trong nước mắm: Cần công bố rõ ràng, tránh mập mờVOV.VN - Việc không phân biệt rõ ràng giữa Asen vô cơ và Asen hữu cơ đang làm ảnh hưởng đến các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống,
Vì sao nước mắm công nghiệp lấn át nước mắm truyền thống?VOV.VN - Các làng nghề nước mắm truyền thống không có đủ lực đầu tư công nghệ, mở rộng hệ thống phân phối, quảng bá nên khó tiêu thụ.
Nước mắm có tới 17 loại phụ gia, nguy cơ gây ung thư caoVOV.VN - Nước mắm truyền thống và công nghiệp đang được gắn chung 1 cái tên là nước mắm. Sự nhập nhằng này người tiêu dùng chịu thiệt.
Vì sao nước mắm Phan Thiết yếu thế trên thị trường?VOV.VN - Do nhiều nguyên nhân, sản phẩm nước mắm truyền thống Phan Thiết hiện vẫn yếu thế trên thị trường.
Người khá giả không ăn nước mắm công nghiệpSau một thời gian bị lãng quên, nước mắm truyền thống đang có dấu hiệu hồi sinh nhưng gặp không ít khó khăn.