VOV.VN - Nhiều vụ ngộ độc Botulinum do ăn cá ủ chua liên tiếp xảy ra tại vùng cao Đà Nẵng đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về một món ăn truyền thống quen thuộc. Khi nguy cơ đã lặp lại nhiều lần, việc thay đổi thói quen chế biến và sử dụng thực phẩm trở nên cấp thiết để bảo vệ an toàn cho mỗi bữa cơm.

VOV.VN - Sau hơn 12 ngày điều trị và hồi sức tích cực cùng với liều thuốc giải độc tố Botuliinum nhận được từ Tổ chức Y tế thế giới (WHO), hôm nay (21/3), 2 bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum đã được xuất viện.

VOV.VN - Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa có văn bản gửi Sở Y tế TP Đà Nẵng về việc ghi nhận thêm 2 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn món cá ủ chua tại xã Phước Năng.

VOV.VN - UBND TP Đà Nẵng yêu cầu tăng cường phòng, chống ngộ độc Botulinum sau khi ghi nhận ca dương tính liên quan cá ủ chua. Đồng thời, chỉ đạo rà soát, kiểm tra từng hộ dân có chế biến thực phẩm lên men thủ công.

VOV.VN - Trước yêu cầu siết chặt an toàn thực phẩm trong trường học, Hà Nội vừa ban hành hướng dẫn quy trình 10 bước tổ chức bữa ăn bán trú, từ lựa chọn nhà cung cấp, chế biến, phục vụ đến kiểm tra, xử lý khi nghi ngờ ngộ độc, nhằm kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi bữa ăn cho học sinh.

VOV.VN - Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp xác định vụ hơn 80 người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại cơ sở Hồng Ngọc 12 ở phường Hồng Ngự là ngộ độc thực phẩm nghi do vi khuẩn Salmonella.

VOV.VN - Trung tâm Y tế khu vực Bắc Trà My, thành phố Đà Nẵng vừa có báo cáo gửi Sở Y tế thành phố Đà Nẵng; Chi cục An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng về việc 13 học sinh nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi uống trà sữa gần trường.

VOV.VN - Cơ quan chức năng tỉnh An Giang đang tiến hành điều tra xác minh trường hợp ngộ độc thực phẩm tập thể khi ăn bánh kem của 1 cơ sở bánh kem trên đường 3/2 phường Rạch Giá.

VOV.VN - Sáng 12/3, Sở Y tế Đà Nẵng đã trao 5 lọ thuốc giải độc botulinum để Bệnh viện Phụ sản- Nhi Đà Nẵng tiêm giải độc 3 bệnh nhân nghi ngờ ngộ độc botulinum đang trong tình trạng nguy kịch.

VOV.VN - Sở Y tế Đà Nẵng đề nghị Bộ Y tế và WHO tại Việt Nam hỗ trợ khẩn cấp thuốc giải độc Botulinum Antitoxin Heptavalent (BAT) sau khi ghi nhận các ca nghi ngộ độc độc tố Botulinum với diễn biến nặng trên địa bàn.