VOV.VN - Khoai tây là thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của mọi gia đình. Tuy nhiên, khi khoai tây để lâu và bắt đầu nhú mầm, chúng không còn là thực phẩm an toàn nữa. Nhiều người vì tiếc rẻ nên chỉ gọt bỏ phần mầm rồi tiếp tục chế biến, nhưng điều này tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ sức khỏe.

VOV.VN - Phát hiện đậu Hà Lan mọc mầm trong tủ lạnh khiến nhiều người lo lắng và vội vàng bỏ đi. Tuy nhiên, không phải mọi trường hợp đậu nảy mầm đều gây hại. Nếu hạt đậu vẫn tươi, không có dấu hiệu hư hỏng và được chế biến đúng cách, bạn vẫn có thể sử dụng an toàn.

VOV.VN - Bốn người trong một gia đình ở Nghệ An xuất hiện các triệu chứng nghi ngộ độc sau bữa ăn có món canh nấu từ khoai tây mọc mầm. Trong đó, một cụ bà tử vong, ba người còn lại đã ổn định sức khỏe sau một tuần nằm viện.

VOV.VN - Khoai sọ giàu dinh dưỡng và được nhiều gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu để lâu khiến khoai mọc mầm, nhiều người băn khoăn liệu còn có thể sử dụng hay không và cần lưu ý gì để đảm bảo an toàn.

VOV.VN - Khoai tây mọc mầm hoặc chuyển xanh đều tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc nếu sử dụng không đúng cách. Vậy dấu hiệu nào nguy hiểm hơn và khi nào cần loại bỏ hoàn toàn?

VOV.VN - Từ hàng ngàn năm nay, tỏi không chỉ là một loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp mà còn được tôn vinh là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền lẫn hiện đại. Vậy cụ thể tỏi có tác dụng gì đối với sức khỏe và làm sao để tận dụng tối đa giá trị của nó?

VOV.VN - Trong xu hướng sống xanh hiện nay, việc lựa chọn các thực phẩm tự nhiên, bổ dưỡng luôn là ưu tiên hàng đầu của mọi gia đình. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm tưởng lành mạnh mà chúng ta ăn hàng ngày hoàn toàn có thể tích tụ độc tố, gây hại cho sức khoẻ nếu sử dụng sai phương pháp.

VOV.VN - Khoai lang từ lâu đã là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Không chỉ có hương vị thơm ngon, bùi béo, loại củ này còn được ví như một "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Vậy khoai lang có tác dụng gì cho sức khỏe và ăn thế nào là đúng cách?

VOV.VN - Tại các xã phía Đông tỉnh Đắk Lắk, hiện có hàng nghìn héc-ta mía đã đến kỳ thu hoạch nhưng vẫn chưa thể thu hoạch do các nhà máy mía đường chậm thu mua. Điều này khiến hàng trăm hộ dân đối mặt với nguy cơ thua lỗ, ảnh hưởng đến kế hoạch tái sản xuất niên vụ sau.

VOV.VN - Không chỉ là gia vị quen thuộc giúp món ăn thêm thơm ngon, gừng còn được xem như một dược liệu tự nhiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn gừng mọc mầm có ăn được không và nên bảo quản gừng như thế nào để giữ được chất lượng tốt nhất.