VOV.VN - Một số loại cây khi phần rễ đã phát triển thành củ thì rất giàu dinh dưỡng.

Khoai lang tím có nguồn gốc từ Nam Mỹ, tên khoa học là Solanum andigenum họ hàng xa với cây khoai tây và khoai mỡ.

VOV.VN -Mặc dù thường được dùng như một món tráng miệng nhưng khoai lang cũng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng đáng ngạc nhiên.

Khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe, có tác dụng điều trị bệnh loét dạ dày, bảo vệ tim, chồng đầy bụng, khó tiêu, táo bón…

Trong lúc tưới rau, phát hiện ra củ khoai “khủng” nặng 6 kg nên anh Đức quyết định làm kiểng bon-sai đặt quán cafe gần nhà để mọi người chiêm ngưỡng.

Quá vui mừng vì đào được củ khoai to, người dân vẫn chưa dám ăn.

Nếu so với cấy lúa, cũng như chuyên canh một số cây rau màu khác thì giá trị kinh tế từ cây khoai lang thu rau bán khá cao. 

Cây khoai lang Nhật Bản với nhiều ưu điểm vượt trội đã và đang được nông dân nhiều huyện ngoại thành Hà Nội đưa vào trồng.

VOV.VN -Người trồng khoai lang tím nhật tại Trà Vinh đang bị lỗ nặng vì giá giảm sâu, không người mua hoặc trả rất thấp.