VOV.VN - Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, không chỉ có hương vị thơm ngon, bí đỏ còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào.
VOV.VN - Gan ngỗng là món ăn cao cấp có nguồn gốc từ Pháp, ngày nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên toàn thế giới. Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị tinh tế, gan ngỗng còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, dù giá thành khá đắt đỏ.
VOV.VN - Trứng chim cút từ lâu đã được xem là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến và được yêu thích trong nhiều nền ẩm thực. Dù có kích thước nhỏ, loại trứng này lại chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là vitamin B2 (riboflavin) và sắt - cao hơn đáng kể so với trứng gà.
VOV.VN - Hành lá là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Không chỉ giúp tăng hương vị món ăn, hành lá còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hợp chất allicin - hoạt chất có khả năng ngăn ngừa và làm chậm quá trình phát triển của tế bào ung thư.
VOV.VN - Củ cải muối là lựa chọn tiện lợi thay thế củ cải tươi, vừa dễ bảo quản vừa vẫn giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, với hàm lượng muối và đường có thể cao, loại thực phẩm này cũng khiến nhiều người băn khoăn liệu có thực sự tốt cho sức khỏe hay không.
VOV.VN - Nhiều người tin rằng, đường nâu là lựa chọn “tự nhiên” và lành mạnh hơn so với đường trắng. Tuy nhiên, thực tế hai loại đường này gần như giống nhau về thành phần và tác động đến sức khỏe, đặc biệt là với người mắc bệnh tiểu đường.
VOV.VN - Cần tây là loại rau quen thuộc, được nhiều người ưa chuộng vì chứa ít calo nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ có các hợp chất thực vật, vitamin và khoáng chất tự nhiên, cần tây không chỉ là món ăn nhẹ tiện lợi mà còn có thể dễ dàng chế biến trong các món xào, nấu hoặc salad.
VOV.VN - Tháng 8 hàng năm là mùa na chín rộ. Đây là loại trái cây thơm ngon, được nhiều người ưa chuộng bởi vị ngọt bùi và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không ít người lo ngại rằng, ăn na nhiều dễ gây nóng trong, nổi mụn. Vậy thực hư ra sao?
VOV.VN - Cá bỗng vốn là loài cá tự nhiên, sống ở các con sông lớn thuộc vùng núi phía Bắc như: sông Lô, sông Gâm, song Chảy. Loại cá này có giá trị dinh dưỡng cao, từ xa xưa đã trở thành 1 trong 5 loại “cá vua” (cá lăng, cá anh vũ, cá dầm xanh, cá chiên và cá bỗng).
