VOV.VN - Nhiều nông dân miền Tây đang kiếm thêm nguồn thu đáng kể nhờ nuôi rắn mối – loài bò sát nhỏ bé từng chỉ xuất hiện quanh vườn nhà. Từ món ăn dân dã, rắn mối nay trở thành đặc sản được nhà hàng ưa chuộng, mang lại thu nhập hàng chục triệu đồng mỗi tháng cho người nuôi.

VOV.VN - Từ loài cá quen thuộc ở miền Tây, cá he nghệ nay trở thành đặc sản được ưa chuộng nhờ thịt ngon, màu sắc bắt mắt và cách chế biến đa dạng, đặc biệt là món chiên tươi. Hiện cá được bán khoảng 180.000 đồng/kg và thường “đội giá” khi lên thành phố.

VOV.VN - Những ngày cận Tết Nguyên đán 2026, các hộ làm khô cá lóc ở Thới An Đông - TP. Cần Thơ đang bước vào vụ sản xuất cao điểm trong năm. Hàng trăm ký cá lóc tươi mỗi ngày được thu mua, chế biến và phơi nắng liên tục để kịp cung ứng cho thị trường.

VOV.VN - Loài cá này đã trở thành đặc sản, được rao bán ở hầu hết các chợ tại vùng sông nước với giá khá rẻ, 50.000 - 60.000 đồng/kg và được nhiều người yêu thích.

VOV.VN - Những ngày cuối năm, đến ấp An Quảng Hữu, xã Lưu Nghiệp Anh (Vĩnh Long), không khó để bắt gặp những cột khói tỏa ra hương thơm ngào ngạt của đường thốt nốt. Giữa cái nắng oi ả, có những người thợ vẫn miệt mài với công việc "ăn cơm dưới đất, làm việc trên trời" để chắt chiu từng giọt mật ngọt cho đời.

VOV.VN - Cá trèn bầu được xem là của hiếm của miền Tây nhờ thịt béo, ngọt và mùi vị đặc trưng. Khi được làm khô theo cách truyền thống, loài cá này trở thành đặc sản trứ danh, có giá bán lên đến 600.000 đồng/kg.

VOV.VN - Cá tai tượng không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình của người dân địa phương, loài cá này còn góp mặt trong thực đơn của nhiều nhà hàng đặc sản, trở thành món ăn vừa dân dã vừa có giá trị ẩm thực riêng.

VOV.VN - Cá chốt hay cá ngạnh là một trong những loài cá nước ngọt có thịt ngon ngọt, săn chắc, và được yêu thích nhất tại miền Tây. Mỗi năm chỉ có một mùa, cá chốt trứng vì thế trở thành món đặc sản được săn tìm dù giá chẳng hề rẻ.

VOV.VN - Những năm gần đây, người dân miền Tây đã sáng tạo ra mô hình trồng dừa chuyên lấy củ hũ. Từ củ hũ dừa có thể chế biến thành nhiều món ngon, vì vậy nhiều hộ dân ở miền Tây có thêm nguồn thu nhập đáng kể.

VOV.VN - Chỉ trong vài tháng ngắn ngủi, thứ “đặc sản một mùa” này đã khiến bao thực khách mê mẩn vì bụng cá đầy trứng vàng ươm và vị thịt ngọt béo đặc trưng.