Từ núi rừng đến phố thị: Bức tranh ẩm thực rực rỡ tại Hội chợ Mùa Xuân

Từ núi rừng đến phố thị: Bức tranh ẩm thực rực rỡ tại Hội chợ Mùa Xuân

VOV.VN - Mỗi mùa Xuân đến, con người lại tìm về với những giá trị truyền thống, nơi lưu giữ ký ức và bản sắc dân tộc. Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm quốc gia Hà Nội không chỉ là nơi giao thương sôi động mà còn trở thành điểm hội tụ - nơi những sắc màu văn hóa Việt từ khắp mọi miền.
Vì sao hạt tiêu đen được xem là “vị thuốc” trong gian bếp Việt?

Vì sao hạt tiêu đen được xem là “vị thuốc” trong gian bếp Việt?

VOV.VN - Hạt tiêu đen không chỉ là gia vị quen thuộc giúp món ăn thêm đậm đà mà còn chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Trong y học cổ truyền lẫn nghiên cứu hiện đại, tiêu đen được ghi nhận với nhiều công dụng đáng chú ý, đặc biệt nhờ hoạt chất piperine.