VOV.VN - Không phải lúc nào trong bếp cũng có sẵn nguyên liệu tươi để nấu ngay. Khi cần chế biến thịt gà mà vẫn còn đông đá, nhiều người thường tìm cách rã đông nhanh. Tuy nhiên, nếu làm sai cách, vi khuẩn dễ phát triển, vừa ảnh hưởng hương vị vừa tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

VOV.VN - Trong các loại rau mùa thu có 3 loại không chỉ ngon ngọt mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt cung cấp cho cơ thể nguồn canxi tự nhiên quý giá.

VOV.VN - Ốc là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt, vừa dân dã vừa giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, bên cạnh lợi ích, việc ăn ốc cũng tiềm ẩn một số rủi ro nếu lạm dụng hoặc chế biến không đúng cách.

VOV.VN - Nhiều nghiên cứu cho thấy, việc giảm tiêu thụ thịt, đặc biệt là thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt thường chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa - những yếu tố làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Các loại thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khói hay thịt nguội còn chứa hàm lượng natri cao, không tốt cho huyết áp.

VOV.VN - Ủy ban Chứng khoán Nhà nước (UBCKNN) vừa ban hành Quyết định số 269/QĐ - XPHC về việc xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực chứng khoán và thị trường chứng khoán đối với Công ty cổ phần Chế biến Gỗ Đức Thành. Tổng số tiền phạt là 202,5 triệu đồng.

VOV.VN - Với hình dáng lạ, thịt ngọt chắc và hương vị độc đáo, cua da được xem là đặc sản hiếm có khó tìm, giá đắt đỏ vẫn được người thành phố "săn lùng".

VOV.VN - Lực lượng chức năng tỉnh Hưng Yên vừa phát hiện và tạm giữ hơn 700 túi thực phẩm chế biến sẵn không rõ nguồn gốc được bày bán tại một cửa hàng tạp hóa.

VOV.VN - Ngay từ khi đặt chân đến Việt Nam, Acecook đã xác lập với Chính phủ một lời hứa rõ ràng: “Phát triển ngành hàng thực phẩm chế biến của Việt Nam, góp phần làm cho đời sống ẩm thực của người dân Việt ngày càng an toàn và phong phú”.

VOV.VN - Cá chai có thịt chắc như thịt gà, thịt cá dày, ngọt và ít tanh, các sản phẩm khô cá chai nhanh chóng trở thành đặc sản, được khách hàng ở nhiều nơi săn lùng.

VOV.VN - UBND tỉnh Hưng Yên vừa quyết định tạm giao gần 6500 biên chế cán bộ, công chức, lao động cho năm 2025, sau hợp nhất với tỉnh Thái Bình và chuyển sang mô hình chính quyền địa phương 2 cấp.