VOV.VN - Cá nục không chỉ là một món ăn dân dã, "đưa cơm" trong mâm cơm người Việt mà còn được mệnh danh là một loại "siêu thực phẩm" từ đại dương nhờ bảng thành phần dinh dưỡng ấn tượng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung cá nục vào thực đơn hàng tuần mang lại những thay đổi tích cực cho cơ thể.

VOV.VN - Ngay sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, nhiều doanh nghiệp nông sản tại Đắk Lắk đã nhanh chóng khởi động sản xuất, hoàn tất đơn hàng xuất khẩu và mở rộng thị trường.

VOV.VN - Mùi tanh là “nỗi ám ảnh” khi chế biến cá, đặc biệt với người ít kinh nghiệm làm bếp. Tuy nhiên, chỉ cần áp dụng đúng cách, bạn hoàn toàn có thể khử mùi tanh nhanh chóng, giúp món cá thơm ngon và hấp dẫn hơn. Dưới đây là những mẹo đơn giản, dễ thực hiện.

VOV.VN - Tại các chợ hải sản miền Trung, cá lá tre được bán với giá lên tới khoảng 140.000 đồng/kg. Tuy nhiên, số lượng không nhiều nên không phải lúc nào cũng mua được.

VOV.VN - Cá đùi gà là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt, đặc biệt ở các vùng ven biển. Không chỉ hấp dẫn bởi thớ thịt săn chắc, vị ngọt tự nhiên, cá đùi gà còn được đánh giá cao nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe nếu được chế biến và sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Hiện nay giá cá tra thịt và cá tra giống tại tỉnh Đồng Tháp đều khan hàng, giá tăng ở mức kỷ lục. Người nuôi cá tra có lãi cao nhưng việc tái thả nuôi gặp khó khăn về con giống.

VOV.VN - Cá thu không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt mà còn được mệnh danh là "vua dinh dưỡng" của biển cả. Với hàm lượng omega-3, protein và vitamin dồi dào, việc bổ sung cá thu vào thực đơn hàng tuần mang lại những thay đổi tích cực cho cơ thể.

VOV.VN - Cá tai tượng không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình của người dân địa phương, loài cá này còn góp mặt trong thực đơn của nhiều nhà hàng đặc sản, trở thành món ăn vừa dân dã vừa có giá trị ẩm thực riêng.

VOV.VN - Trong bối cảnh thời tiết cực đoan như mưa kéo dài và ngập lụt, nhằm đảm bảo hiệu quả kinh tế, chất lượng sản phẩm và phát triển ngành cà phê theo hướng bền vững, UBND tỉnh Đắk Lắk đã ban hành Chỉ thị về việc sản xuất, thu hoạch, chế biến và tiêu thụ niên vụ 2025–2026.

VOV.VN - Cà phê tuần hoàn, giảm phát thải được xem là hướng đi tất yếu, góp phần thực hiện cam kết của Việt Nam tại Hội nghị lần thứ 26 các bên tham gia Công ước Khung của Liên Hợp quốc về Biến đổi khí hậu (COP26), với mục tiêu phát thải ròng bằng “0” vào năm 2050.