VOV.VN - Bột ngọt có thành phần chính là mononatri glutamate, trong đó, glutamate là axit amin có mặt trong các loại thực phẩm như thịt, hải sản, rau củ, sữa, bao gồm cả sữa mẹ, và các loại nước chấm lên men như nước tương, nước mắm...

VOV.VN - Mới đây BS.TS. Nguyễn Trọng Hưng (Trưởng khoa Khám Tư vấn Dinh dưỡng người lớn - Trung tâm Khám Tư vấn, phục hồi dinh dưỡng & kiểm soát béo phì - Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia) đã chia sẻ một thói quen đơn giản nhưng có tác dụng giảm mặn hiệu quả.

Công an tỉnh Đồng Nai đã tiến hành kiểm tra, phát hiện điểm sản xuất hàng giả lương thực, thực phẩm quy mô lớn tại số nhà 1546E, ấp Phú Tân, xã Phú Cường, huyện Định Quán.

VOV.VN - Ngày 15/11 vừa qua, Hội thảo khoa học Quản lý Chất lượng và An toàn Thực phẩm QMFS 2019 đã được tổ chức với sự tham dự của nhiều chuyên gia.

VOV.VN - Hạn chế khi đầu tư PPP vào các dự án giao thông; chuyển nhượng đất ở Bình Dương có dấu hiệu vi phạm,… là những tin kinh tế nổi bật 24 giờ qua.

VOV.VN - Ngành sản xuất trong nước tố cáo các sản phẩm bột ngọt có xuất xứ từ Trung Quốc và Indonesia đã và đang bán phá giá vào thị trường Việt Nam.

VOV.VN - Các bằng chứng khoa học gần đây cho thấy bột ngọt có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa thực phẩm.

VOV.VN - Lực lượng chức năng phát hiện gần 11,5 tấn hạt nêm nhãn hiệu Knorr và nhiều loại bột ngọt giả. 

VOV.VN - Lực lượng chức năng bắt quả tang bà Lê Thị Thu Hằng (43 tuổi), con gái ông Thanh đang có hành vi sản xuất bột ngọt nhãn hiệu A-One giả.

VOV.VN - TS. BS Lưu Thị Mỹ Thục – Trưởng khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương đã chia sẻ những thông tin khoa học về vấn đề này.