Bông điên điển - món ăn dân dã, dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe

Bông điên điển - món ăn dân dã, dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe

VOV.VN - Không chỉ gắn liền với bữa cơm miền Tây, bông điên điển còn là thực phẩm giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo các tài liệu dân gian và nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại, loại hoa này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có giá trị.
Về vùng đầu nguồn bắt cá linh, hái hoa điên điển mùa nước nổi

Về vùng đầu nguồn bắt cá linh, hái hoa điên điển mùa nước nổi

VOV.VN - Mùa nước nổi ở ĐBSCL bắt đầu từ tháng 7 đến tháng 11 âm lịch, khi con nước tràn bờ cũng là lúc người dân ở vùng đầu nguồn An Giang, Đồng Tháp mưu sinh bằng nghề đánh bắt những sản vật mùa nước nổi như cá linh, cua, ốc, tôm và hái bông điên điển.