VOV.VN - Hạt bí không chỉ là món ăn vặt "vui miệng" trong các buổi trà chiều hay dịp lễ Tết mà còn được ví như một loại siêu thực phẩm nhờ bảng thành phần dinh dưỡng đậm đặc. Dù có kích thước nhỏ bé, nhưng bên trong mỗi hạt bí lại chứa đựng hàm lượng lớn chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

VOV.VN - Sau bữa cơm với cá mú đỏ, cả gia đình 4 người ở TP.HCM phải nhập viện cấp cứu do ngộ độc Ciguatoxin – loại độc tố có trong một số cá biển và không bị phá hủy khi nấu chín. Bác sĩ cảnh báo người dân cần đặc biệt lưu ý các dấu hiệu bất thường sau khi ăn hải sản.

VOV.VN - Pate là món ăn quen thuộc, giàu đạm và chất béo, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu nguyên liệu không bảo đảm, chế biến mất vệ sinh hoặc bảo quản sai cách. Nhận diện sớm nguyên nhân và xử lý kịp thời là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

VOV.VN - Liên quan đến vụ nhiều người nhập viện sau khi ăn bánh mì trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông (Gò Vấp cũ), tính đến 16h ngày 8/11, Sở Y tế TP.HCM đã nhận được tổng hợp báo cáo từ 6 bệnh viện trên địa bàn, đã có 162 người nhập viện nghi ngộ độc, trong đó một thai phụ 34 tuần có dấu hiệu dọa sinh non.

VOV.VN - Bí ngô là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn nhờ hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, với những người mắc bệnh tiểu đường, việc lựa chọn thực phẩm cần hết sức cẩn trọng. Vậy bí ngô có phù hợp với người tiểu đường?

VOV.VN - Từ lâu, hạt bí ngô đã được xem là nguồn cung cấp dồi dào khoáng chất kẽm - một dưỡng chất thiết yếu mà Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị nên bổ sung thường xuyên. Loại hạt nhỏ bé này không chỉ là món ăn vặt phổ biến trong nhiều nền ẩm thực mà còn chứa hàng loạt dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

VOV.VN - Nhiều học sinh tại một số trường nội trú thuộc các xã phía Bắc tỉnh Thái Nguyên đã có dấu hiệu đau bụng, buồn nôn phải nhập viện để theo dõi, điều trị.

VOV.VN - Chính quyền xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị đang xác minh thông tin phó hiệu trưởng bị cho là ngăn cản việc đưa học sinh nghi ngộ độc đến bệnh viện cấp cứu trong vụ nhiều học sinh trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy bị ngộ độc sau khi ăn bữa sáng tại trường.

VOV.VN - Liên tiếp trong hai ngày, 8 người thuộc hai gia đình phải nhập viện sau khi ăn cá biển. Các bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai xác định nguyên nhân là ngộ độc ciguatera, loại độc tố vô hình không bị phá hủy bởi nấu nướng.

VOV.VN - Hôm nay (26/4), bác sĩ Võ Thành Dũng – Phó giám đốc Trung tâm Y tế TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang cho biết, đã có 3 trong số nhiều bệnh nhân bị ngộ độc do ăn nấm lạ đã được chuyển tuyến lên bệnh viện đa khoa tỉnh Kiên Giang để tiếp tục điều trị.