VOV.VN - Bún ốc Hà Nội, một trong những đặc sản được giới thiệu tại Hồ Văn qua chương trình “Chạm vào Hương vị Việt”, nơi công chúng không chỉ tìm hiểu nguồn gốc, nguyên liệu, cách chế biến mà còn trực tiếp thực hành, thưởng thức và khám phá giá trị văn hóa của món ăn truyền thống.
VOV.VN - Từ những gánh phở rong nơi góc phố, tiếng rao trong đêm đến ký ức của bao thế hệ, phở đã đi từ đời sống phố phường để trở thành một phần văn hóa Hà Nội...
VOV.VN - Từ áo phông, túi tote, móc khóa đến tranh ảnh và mạng xã hội, phở đang bước ra khỏi bàn ăn để trở thành một biểu tượng văn hóa của Hà Nội, mở ra cơ hội đưa hình ảnh Việt Nam đi xa hơn.
VOV.VN - Mùa hè Hà Nội không chỉ có cái nắng oi ả mà còn hấp dẫn bởi loạt món ăn thanh mát, dễ ăn như sứa đỏ, bún ốc nguội hay chè sen. Những đặc sản này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang đậm hương vị tinh tế của ẩm thực Thủ đô.
VOV.VN - Chiều 18/3, lễ công bố Quyết định ghi danh nghề làm bánh cuốn Thanh Trì vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia được tổ chức tại đình Thanh Trì, phường Vĩnh Hưng, TP Hà Nội.
VOV.VN - Giữa nhịp sống sôi động của Hà Nội, phố Đội Cấn gây thương nhớ bởi những chảo bánh xèo đỏ lửa, vang lên tiếng “xì xèo” giòn giã. Không chỉ hấp dẫn thực khách bởi hương vị vàng giòn, béo ngậy, bánh xèo Đội Cấn còn là trải nghiệm ẩm thực đường phố thú vị với những ai yêu thích dạo bộ và khám phá.
VOV.VN - Những ngày này, người dân làng nghề truyền thống giò chả Ước Lễ đang tất bật vào vụ Tết. Trong không khí ấy, để tôn vinh, nhắc nhở những người con Ước Lễ giữ nghề truyền thống, thương hiệu nghề, Hội làng nghề Ước Lễ tổ chức trình diễn nghề truyền thống và trao chứng nhận nghề cho các nghệ nhân tiêu biểu.
VOV.VN - Ẩm thực đường phố Hà Nội không tự nhiên xuất hiện cùng phố phường, mà được hình thành qua nhiều lớp lịch sử, từ chợ phiên thời Lý, gánh quà rong, hàng cơm nuôi sĩ tử đến phở quán đầu thế kỷ XX. Hành trình ấy tạo nên một bản sắc ẩm thực vừa bình dân, vừa tinh tế của đất kinh kỳ.
VOV.VN - Tối 19/12, Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội khai mạc Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” tại Công viên Thống Nhất.
