VOV.VN - Gan có khả năng tự tái tạo tuyệt vời, nhưng nếu phải chịu đựng sự tấn công liên tục từ các thói quen ăn uống kém lành mạnh, nó sẽ dần bị xơ hóa và suy giảm chức năng. Việc nhận diện những "kẻ thù" của gan trong thực đơn hàng ngày là bước quan trọng nhất để phòng ngừa các bệnh lý nguy hiểm.

VOV.VN - Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Quảng Ninh đã ra quyết định khởi tố vụ án và khởi tố bị can đối với hai mẹ con Vũ Thị Dung (SN 1963) và Phạm Thanh Tuấn (SN 1985) cùng trú tại phường Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh để điều tra về hành vi sản xuất hàng giả là lương thực, thực phẩm.

VOV.VN - Thành phố Đà Nẵng đang vào mùa du lịch, dự kiến lượng du khách rất đông, nhu cầu ăn uống tăng cao. Vì vậy, công tác quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm đang được các ngành chức năng tăng cường kiểm tra tại các chợ truyền thống, cơ sở kinh doanh ăn uống để bảo vệ sức khỏe người dân và du khách.

VOV.VN - Đại biểu Phạm Khánh Phong Lan (Đoàn ĐBQH TP.HCM) cho rằng các doanh nghiệp làm hàng giả, hàng kém chất lượng đang lợi dụng “kẽ hở” trong quy định - chú trọng tiền kiểm, trong khi đó hậu kiểm lại buông lỏng do không đủ lực lượng để thực hiện.

VOV.VN - Chính phủ đang tiếp tục chỉ đạo tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các sai phạm về an toàn thực phẩm, đồng thời có những giải pháp để bảo vệ các doanh nghiệp làm ăn chính đáng, các doanh nghiệp trong thời gian qua bị ảnh hưởng bởi nạn thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng.

VOV.VN - Sở An toàn thực phẩm TP.HCM vừa công bố kết quả điều tra vụ việc xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây ngày 7/4 khiến hàng trăm học sinh nhập viện, xác định đây là vụ ngộ độc thực phẩm.

VOV.VN - Bộ Y tế yêu cầu rà soát sản phẩm ăn dặm HiPP trên toàn quốc sau thông tin HiPP bị thu hồi tại Áo do nghi chứa thuốc diệt chuột. Tuy nhiên, ghi nhận thực tế cho thấy, trên các trang thông tin của mình, đơn vị phân phối tại Việt Nam chưa phát đi thông báo hay khuyến cáo chính thức đến người tiêu dùng.

VOV.VN - Đến 12h trưa nay (20/4), Bệnh viện Đa khoa Diễn Châu (Nghệ An) xác nhận đã tiếp nhận 62 bệnh nhân có triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, sau khi phần lớn đã ăn bánh mì tại 2 cơ sở do cùng một chủ quản lý trên địa bàn xã Diễn Châu.

VOV.VN - Hàng trăm học sinh tại Trung Java, Indonesia nghi ngờ bị ngộ độc thức ăn do Chương trình Bữa ăn dinh dưỡng miễn phí (MBG) hôm 18/4. Hiện cơ quan chức năng tạm thời đóng cửa và phong tỏa đơn vị cung cấp dịch vụ dinh dưỡng (SPPG) tại khu vực để phục vụ điều tra.

VOV.VN - Nhiều người có thói quen phó mặc mọi loại thực phẩm cho chiếc tủ lạnh và tin rằng nhiệt độ thấp sẽ ngăn chặn mọi vi khuẩn. Tuy nhiên, thực tế là có những loại thực phẩm khi để quá lâu trong tủ lạnh sẽ biến chất, sản sinh độc tố và trở thành mầm mống bệnh tật.