VOV.VN - Bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng trước khi ăn chưa chắc đã bảo đảm an toàn thực phẩm. Những sai lầm trong lưu trữ, rã đông và chế biến vẫn có thể khiến thức ăn nhiễm khuẩn, gây ngộ độc.

VOV.VN - Người mắc tiểu đường không cần loại bỏ hoàn toàn chất bột đường mà nên điều chỉnh khẩu phần, lựa chọn và kết hợp thực phẩm để kiểm soát đường huyết.

VOV.VN - Công an tại tỉnh Quảng Trị vừa phát đi cảnh báo và ngăn chặn các vụ việc tiếp thị, bán thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc với giá cao.

VOV.VN - Dù biết rõ nhiều sản phẩm thực phẩm chức năng, hóa mỹ phẩm đã bị Sở Y tế Hà Nội ra quyết định thu hồi số công bố, nhóm đối tượng tại Đồng Nai và TP.HCM vẫn che giấu thông tin, ngang nhiên livestream quảng cáo, lừa dối người tiêu dùng để thu lợi bất chính.

VOV.VN - Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt từ thực vật hiệu quả hơn. Tuy nhiên, việc uống viên sắt cùng vitamin C không phải lúc nào cũng cần thiết.

VOV.VN - Trước những lo ngại về nguồn gốc thực phẩm trong bếp ăn trường học, Bộ Giáo dục và Đào tạo đề xuất quy trình kiểm soát từ khâu lựa chọn nhà cung cấp, giao nhận nguyên liệu đến xử lý sự cố, đồng thời làm rõ trách nhiệm của nhà trường và đơn vị cung cấp suất ăn.

VOV.VN - UBND xã Hoài Đức (Hà Nội) yêu cầu Công ty TNHH Thực phẩm Mai Phương bảo quản nguyên trạng, cung cấp hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu và giải trình các nội dung phụ huynh phản ánh liên quan đến bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Hoài Đức.

VOV.VN - HanoiCheck tích hợp hồ sơ dinh dưỡng điện tử, quản lý nhà cung cấp, kiểm soát an toàn thực phẩm kết hợp camera AI giám sát bếp ăn, ứng dụng dành cho phụ huynh và bảng điều khiển phục vụ công tác chỉ đạo, điều hành.

VOV.VN - Sở GD&ĐT Hà Nội đã cử đoàn công tác làm việc với Trường Tiểu học Hoài Đức và cơ quan chức năng, đồng thời yêu cầu UBND xã Hoài Đức khẩn trương xác minh phản ánh về nguồn gốc thực phẩm, báo cáo trước 16h ngày 28/10.

VOV.VN - Sáng 27/10, phụ huynh Trường Tiểu học Hoài Đức (Hà Nội) phát hiện bao bì ghi thịt trâu nhập khẩu từ Ấn Độ và thịt gà đông lạnh phía sau bếp ăn. Chính quyền địa phương đang xác minh nguồn gốc thực phẩm và làm rõ liệu số hàng này có liên quan đến suất ăn của học sinh hay không?