VOV.VN - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa phát công văn đề nghị Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng khẩn trương điều tra, xử lý vụ việc 14 người nhập viện nghi ngờ ngộ độc do ăn cá nóc.
VOV.VN - Thay mặt Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú đã ký Kết luận số 114-KL/TW ngày 3/11/2026 của Bộ Chính trị tiếp tục hoàn thiện bộ máy quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm theo hướng thống nhất một đầu mối từ Trung ương đến địa phương.
VOV.VN - Bắc Ninh tăng cường kiểm soát thực phẩm trường học từ nguồn cung, mở rộng truy xuất nguyên liệu đến nhà cung cấp thứ cấp, siết trách nhiệm nhà trường và tạo điều kiện để phụ huynh tham gia giám sát bữa ăn bán trú.
VOV.VN - Nhiều người nghĩ ngô, bí đỏ, khoai tây là rau củ nên có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân. Tuy nhiên, các thực phẩm này chứa lượng tinh bột đáng kể, có thể cung cấp năng lượng tương tự cơm trắng. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cần phân loại đúng thực phẩm và điều chỉnh khẩu phần để tránh nạp quá nhiều.
VOV.VN - 29 công nhân Công ty TNHH Yura Corporation Tây Ninh phải nhập viện sau bữa ăn trưa ngày 7/11, nghi ngộ độc thực phẩm, Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra.
VOV.VN - Thịt lợn nhũn, bở tại bếp ăn Trường mầm non Phương Liệt (Hà Nội) được nhà cung cấp giải thích do lợn bị stress trước khi giết mổ. Tuy nhiên, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia Công nghệ thực phẩm, cảnh báo không thể dùng lý do này để lý giải hiện tượng bất thường nếu chưa có kiểm tra chuyên môn.
VOV.VN - Chất lượng tinh trùng ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng sinh sản của nam giới. Chế độ dinh dưỡng khoa học, bổ sung đủ vitamin và khoáng chất có thể góp phần cải thiện sức khỏe tinh trùng. Vậy quý ông nên ăn gì và hạn chế thực phẩm nào?
VOV.VN - Giải thích về tình trạng thịt lợn có màu nhợt nhạt, mềm, rỉ dịch tại Trường mầm non Phương Liệt (Hà Nội), đơn vị cung cấp cho rằng đây có thể là thịt PSE, xuất hiện khi lợn bị stress trước khi giết mổ. Tuy nhiên, mẫu thịt đã được niêm phong, gửi kiểm nghiệm để xác định nguyên nhân.
VOV.VN - Từ ngày 2/11 đến 16/12/2026, Hà Nội triển khai 2 đoàn kiểm tra liên ngành 389, tập trung đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả và vi phạm an toàn thực phẩm, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng dịp cuối năm và Tết Nguyên đán 2027.
