VOV.VN - Đậu rồng (hay còn gọi là đậu xương rồng, đậu khế) là một loại rau củ quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, nhưng ít ai biết rằng nó được các chuyên gia dinh dưỡng mệnh danh là "siêu thực phẩm”, giúp bảo vệ sức khỏe toàn diện.

VOV.VN - Không giống như các loại đậu thông thường, đậu tằm là một nguồn cung cấp protein thực vật khổng lồ, đi kèm với hàm lượng folate, sắt và các khoáng chất thiết yếu khác. Việc bổ sung đậu tằm vào thực đơn sẽ mang lại những tác động tích cực trong việc phòng ngừa bệnh tật và tăng cường sức khỏe.

VOV.VN - Chế độ ăn, uống đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ cơ thể, nhưng việc hấp thụ quá mức hai nhóm thịt cụ thể dưới đây không chỉ gây áp lực cho hệ tiêu hóa mà còn làm tăng khả năng hình thành các tế bào ác tính trong cơ thể, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.

VOV.VN - Không chỉ đơn thuần là một món ăn truyền thống, việc ăn cháo vào buổi sáng còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao như một liệu pháp tự nhiên giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và nạp năng lượng bền bỉ.

VOV.VN - Nhiều người có thói quen vứt bỏ vỏ quýt sau khi ăn mà không biết rằng mình đang lãng phí một "vị thuốc quý" trong y học cổ truyền và dinh dưỡng hiện đại. Vỏ quýt, chứa hàm lượng tinh dầu và chất chống oxy hóa cao gấp nhiều lần so với phần ruột, mang lại những công dụng vô cùng kinh ngạc.

VOV.VN - Giảm cân không chỉ đơn thuần là việc cắt giảm lượng thức ăn nạp vào, mà quan trọng hơn là việc lựa chọn những thực phẩm có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Việc bổ sung các món ăn giúp "đốt cháy calo" vào thực đơn hàng ngày chính là chìa khóa vàng để đạt được vóc dáng mơ ước.

VOV.VN - Trong căn bếp của người Việt, hành lá thường chỉ được xem là một loại gia vị tô điểm cho món ăn thêm phần bắt mắt và dậy mùi thơm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau gia vị nhỏ bé này lại sở hữu một hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ ấn tượng với lượng vitamin K, C và các hợp chất lưu huỳnh dồi dào.

VOV.VN - Trà hoa atiso đỏ (còn được gọi là trà bụp giấm) không chỉ là một thức uống giải khát tuyệt vời mà còn được ví như một "vị thuốc tự nhiên" cho sức khỏe. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao và các vitamin thiết yếu, việc duy trì thói quen uống trà atiso đỏ mỗi ngày mang lại những thay đổi bất ngờ cho cơ thể.

VOV.VN - Bạn có biết rằng dù chọn mua thực phẩm hữu cơ đắt tiền đến đâu, nhưng nếu chế biến sai cách, hàm lượng vitamin và khoáng chất vẫn có thể "bốc hơi" hoàn toàn? Dưới đây là 6 lỗi nấu ăn phổ biến mà hầu hết mọi người đều mắc phải khiến món ăn mất đi giá trị sức khỏe.

VOV.VN - Cá thu không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt mà còn được mệnh danh là "vua dinh dưỡng" của biển cả. Với hàm lượng omega-3, protein và vitamin dồi dào, việc bổ sung cá thu vào thực đơn hàng tuần mang lại những thay đổi tích cực cho cơ thể.