VOV.VN - Bánh chưng là món ăn quen thuộc của ngày Tết cổ truyền, nhưng với thành phần giàu đạm, chất béo và tinh bột nếp, đây cũng là món ăn thách thức hệ tiêu hóa và cân nặng. Để tận hưởng hương vị Tết mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn cần bỏ túi những nguyên tắc ăn bánh chưng khoa học dưới đây.

VOV.VN - Sau những ngày Tết "thả ga" với bánh chưng xanh, thịt mỡ và đặc biệt là bia rượu, lá gan của chúng ta thường rơi vào trạng thái đình trệ, tích tụ độc tố. Dưới đây là 5 bí quyết vàng giúp bạn thanh lọc và phục hồi chức năng gan hiệu quả nhất ngay lúc này.

VOV.VN - Tết Nguyên Đán là dịp của những bữa tiệc đoàn viên, nhưng cũng là thời điểm "vàng" cho các bệnh lý về gan và đột quỵ gia tăng đột biến do lạm dụng rượu bia. Để cuộc vui không trở thành nỗi lo sức khỏe, hãy nằm lòng 4 nguyên tắc "vàng" dưới đây.

VOV.VN - Hạt bí không chỉ là món ăn vặt "vui miệng" trong các buổi trà chiều hay dịp lễ Tết mà còn được ví như một loại siêu thực phẩm nhờ bảng thành phần dinh dưỡng đậm đặc. Dù có kích thước nhỏ bé, nhưng bên trong mỗi hạt bí lại chứa đựng hàm lượng lớn chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

VOV.VN - Lá tía tô từ lâu đã được coi là một "siêu thực phẩm" trong ẩm thực Á Đông. Không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn, lá tía tô còn chứa hàm lượng lớn tinh dầu, vitamin và khoáng chất có khả năng phòng và chữa bệnh hiệu quả.

VOV.VN - Dưa hấu là sự hội tụ của những dưỡng chất quý giá như vitamin A, C, lycopene và các axit amin. Từ việc hỗ trợ tim mạch đến làm đẹp da, dưa hấu mang lại những công dụng tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ.

VOV.VN - Lá chanh là loại lá gia vị không thể thiếu trong gian bếp Việt, nhưng ít ai biết rằng chúng chứa hàm lượng tinh dầu và chất chống oxy hóa cực cao. Từ việc giải cảm đến chăm sóc sắc đẹp, lá chanh mang lại những giá trị sức khỏe bất ngờ mà bạn không nên bỏ qua.

VOV.VN - Hạt điều không chỉ là món ăn nhẹ thơm ngon, béo ngậy mà còn được mệnh danh là "viên ngọc quý" dinh dưỡng dành cho sức khỏe. Với hàm lượng chất béo lành mạnh, protein và khoáng chất dồi dào, hạt điều mang lại những tác động tích cực đáng kinh ngạc cho cơ thể.

VOV.VN - Măng từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt, từ những bát canh măng mọc ngày Tết đến món măng xào dân dã hàng ngày. Không chỉ mang lại hương vị giòn ngọt, thanh mát, măng còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ hàm lượng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

VOV.VN - Mộc nhĩ không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc giúp các món ăn thêm phần giòn sần sật, mà trong Đông y và y học hiện đại, nó còn được coi là một "vị thuốc" tốt cho sức khỏe.