Miến khoai lang Hoàng Long - giá trị mới từ nông sản địa phương

VOV.VN - Nhiều năm liền, khoai lang của bà con địa phương rơi vào cảnh được mùa nhưng khó tiêu thụ, phải đổ bỏ. Giải bài toán đầu ra nông sản, anh Quách Hạ Long thành lập Hợp tác xã sản xuất và chế biến nông sản Hoàng Long, xã Nho Quan, tỉnh Ninh Bình, đầu tư chế biến miến khoai lang, tạo đầu ra bền vững cho sản phẩm.

Miến khoai lang Hoàng Long - giá trị mới từ nông sản địa phương
Cua gạch ngâm mắm nhĩ - món mới của HTX Ba khía Đầm Dơi

VOV.VN - Nhằm đa dạng thêm sản phẩm từ đặc sản cua Cà Mau, HTX Ba khía Đầm Dơi (xã Quách Phẩm, tỉnh Cà Mau) đã biến tấu ra món cua gạch ngâm nước mắm nhĩ. Món ăn giữ trọn vị béo của gạch cua, vừa tạo hương mắm đặc trưng.

Cua gạch ngâm mắm nhĩ - món mới của HTX Ba khía Đầm Dơi