Hội thi nấu cơm Thị Cấm: Du khách chen chân theo dõi quá trình giấu cơm độc đáo

Hội thi nấu cơm Thị Cấm diễn ra vào ngày mùng 8 tháng Giêng thu hút rất nhiều dân làng và du khách (Ảnh: Như Đạt)

Mở màn hội thi là phần kéo lửa khi trai tráng trong làng chia thành 4 đội, kéo lửa theo cách thủ công với rơm, bùi nhùi,… Khi đóm lửa nhen lên, một thành viên sẽ thổi để lửa bùng lên phục vụ quá trình nhóm bếp nấu cơm (Ảnh: Như Đạt)

Trong khi trai tráng đảm nhiệm quá trình kéo lửa, phụ nữ trong các đội sẽ giã, xát,… để từ thóc thành các hạt gạo trắng để tái hiện quá trình nấu cơm khao quân trước kia (Ảnh: Như Đạt)

Những hạt thóc lép, vỡ,… sẽ được nhặt tỉ mỉ, chỉ để lại những hạt gạo đạt tiêu chuẩn (Ảnh: Như Đạt)

Sau khi cơm chín, quá trình giấu cơm tạo nên sự độc đáo của cuộc thi. Các đội sẽ giấu nồi cơm vào đống tro, đồng thời đốt thêm nhiều đống tro khác xung quanh để “nghi binh” (Ảnh: Như Đạt)

Đến thời gian quy định, các bậc cao niên trong làng sẽ đi tìm các nồi cơm. Theo quan niệm, nồi cơm càng được ủ lâu trong tro nóng sẽ càng thơm và dẻo (Ảnh: Như Đạt)

Các đội vì vậy cố gắng đánh lạc hướng để nồi cơm được ủ thời gian lý tưởng nhất có thể (Ảnh: Như Đạt)

Các niêu cơm sau khi được thổi tro, lau sạch sẽ trước khi trình vào ban giám khảo chấm thi (Ảnh: Như Đạt)

Các niêu cơm sẽ được đưa vào chính điện để chấm thi và trình Thánh (Ảnh: Như Đạt)

Tiêu chí chấm thi sẽ phụ thuộc vào sắc trắng, mùi thơm và độ bùi của hạt cơm(Ảnh: Như Đạt)

Giải nhất thuộc về tổ dân phố số 4, phường Xuân Phương (Ảnh: Như Đạt)

Sau quá trình chấm thi, cao niên trong làng sẽ trình Thánh các phần cơm do người dân làng thực hiện để cầu mong năm mới ấm no (Ảnh: Như Đạt)

"Du khách chen chân theo dõi quá trình giấu cơm độc đáo tại Thị Cấm"

Bình luận