VOV.VN - Hơn 20 năm qua, dù trải qua nhiều biến động của thị trường tiêu thụ, gia đình ông Trần Nguyễn Hồ, ngụ ấp Long Bình, tỉnh Đồng Tháp, vẫn bền bỉ gắn bó với mô hình nuôi chim cút lấy trứng theo hướng xuất khẩu.

VOV.VN - Trứng chim cút từ lâu đã được xem là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến và được yêu thích trong nhiều nền ẩm thực. Dù có kích thước nhỏ, loại trứng này lại chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là vitamin B2 (riboflavin) và sắt - cao hơn đáng kể so với trứng gà.

VOV.VN - Trứng chim cút, dù có kích thước nhỏ bé, lại là một nguồn dinh dưỡng dồi dào với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Được xem như một "nhân sâm của động vật”, trứng chim cút chứa đầy đủ các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu, mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể.

VOV.VN - Do doanh nghiệp thu mua trứng chim cút sơ chế xuất khẩu ngưng hoạt động để phòng, chống dịch nên thị trường tiêu thụ trứng chim cút đang gặp khó khăn. Hơn 1 triệu trứng chim cút của nông dân tỉnh Tiền Giang có nguy cơ đổ bỏ.

VOV.VN - Trứng chim cút có thể mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe như ngăn ngừa các bệnh mãn tính, điều trị dị ứng, cải thiện thị lực ...

Chỉ 500m2 chuồng trại, nuôi 10.000 con chim cút, nông dân Trần Thị Bé ở Quảng Nam mỗi ngày đút túi gần 6 triệu đồng, trừ chi phí bà lãi 2 triệu đồng/ngày.

VOV.VN - Trang trại nuôi chim cút ở Tiền Giang đã xuất sang Nhật Bản hàng chục triệu trứng cút sạch với giá cao hơn thị trường nội địa khoảng 20%.

VOV.VN -Để đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, việc nuôi chim cút phải đảm bảo các yêu cầu an toàn sinh học, không có dư lượng kháng sinh trong trứng.