VOV.VN - Quận Tây Hồ, thành phố Hà Nội đang triển khai nhiều dự án để xây dựng không gian văn hóa - sáng tạo - hữu nghị mang tính cộng đồng, cải thiện môi trường sống, phát huy giá trị di sản trà sen Tây Hồ, để từ đó phát triển công nghiệp văn hóa. Vậy cần làm gì để nâng tầm trà sen Tây Hồ thành di sản văn hóa tiêu biểu của Thủ đô?

VOV.VN - Được mệnh danh là “thiên cổ đệ nhất trà”, trà ướp sen Tây Hồ không chỉ là một đặc sản trong ẩm thực mà còn là sự kết tinh, chắt lọc giữa hương sắc tinh khiết của hoa sen bách diệp Hồ Tây và vị ngọt tinh tế của trà xanh.

VOV.VN - Cuối tháng 5, đầu tháng 6 hàng năm, các đầm sen Hồ Tây (Hà Nội) vào mùa, đây cũng là lúc người làm trà sen bách diệp không ngơi chế biến loại trà hảo hạng, đắt đỏ.

VOV.VN - Trà sen Tây Hồ từ lâu được mệnh danh là “thiên cổ đệ nhất trà”, không chỉ bởi hương vị khác biệt, mà đó còn là sự tỉ mỉ trong từng công đoạn làm trà. Trà sen Tây Hồ là sự hòa quyện giữa hương vị đậm đà của chè Tân Cương với hương thơm rất riêng của sen Bách Diệp.

VOV.VN - Dù có giá từ 7 – 10 triệu đồng/kg, nhưng trà sen Tây Hồ từ lâu được mệnh danh là “thiên cổ đệ nhất trà”, là loại trà tinh tế nhất của Việt Nam mà không nước nào trên thế giới có được.