VOV.VN - Không phải thực phẩm bị nấm mốc nào cũng có thể cắt bỏ phần hỏng rồi ăn tiếp. Tùy độ ẩm, cấu trúc và loại thực phẩm, nấm mốc có thể đã lan sâu bên dưới bề mặt mà mắt thường không nhìn thấy.

VOV.VN - Những thực phẩm khi đã mọc mầm sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng, sinh ra độc tố. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm lại có lợi sau khi mọc mầm.

Nhiều người vì tiếc nên vẫn ăn những thực phẩm mọc mầm nhưng họ không biết rằng ăn chúng có thể gây ngộ độc rất nặng.