VOV.VN - Ăn chay ngày Rằm không có nghĩa chỉ ăn rau, củ, quả. Kết hợp đa dạng đậu, đậu phụ, ngũ cốc, rau xanh, hạt và trái cây giúp bữa ăn cân đối hơn.

VOV.VN - Hiện nay rất nhiều người quan tâm và thực hành ăn chay thường xuyên, ngoài quan điểm về tôn giáo, còn vì lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn chay sao đủ dinh dưỡng và không gây hại sức khỏe là vấn đề không đơn giản.

VOV.VN - Mặc dù cá là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, thế nhưng những người ăn chay cũng có thể kết hợp các axit béo thiết yếu này vào chế độ ăn uống của mình thông qua các nguồn thực vật. Dưới đây là 5 thực phẩm chay giàu omega-3 mà bạn có thể dễ dàng bổ sung vào bữa ăn hàng ngày.

VOV.VN - Lực lượng chức năng phát hiện hộ kinh doanh Phan Thị Bích Tuyền (huyện Phú Tân, An Giang) hoạt động sản xuất thực phẩm chay không có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm và Hồ sơ tự công bố sản phẩm.

Thịt "giả" trên thị trường phổ biến là hàng chế biến từ rau củ quả với mùi vị ngày càng giống như thịt thật.

VOV.VN - Cục phó Cục quản lý thị trường Hà Nội thẳng thắn nhìn nhận ngành quản lý thị trường có một phần trách nhiệm trong vụ việc sản pate Minh Chay lưu thông trên thị trường gây ngộ độc

VOV.VN - Theo Thứ trưởng Bộ Y tế Trương Quốc Cường, vụ ngộ độc do sử dụng sản phẩm pate nhãn hiệu Minh Chay đã được chuyển hồ sơ sang Bộ Công an để điều tra làm rõ.

VOV.VN - Bệnh viện Bạch Mai đã khám và điều trị cho 10 bệnh nhân có biểu hiện ngộ độc sau khi sử dụng sản phẩm Pate Minh Chay.

VOV.VN - Vi khuẩn Clostridium botulinum trong pate Minh Chay có độc lực rất mạnh, có thể gây nguy hại cho môi trường và cộng đồng.

VOV.VN - Cục An toàn thực phẩm (ATTP) vừa lên tiếng cho biết, thông tin “cân bằng giữa lợi ích của doanh nghiệp và sức khỏe người dân” là sai sự thật.