VOV.VN - Rau xanh là nguồn cung cấp xơ, vitamin và khoáng chất không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, việc lựa chọn, sơ chế và chế biến không đúng cách có thể biến thực phẩm bổ dưỡng này thành nguyên nhân gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

VOV.VN - Rau xanh từ lâu được xem là nền tảng của một chế độ ăn lành mạnh. Không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, rau còn góp phần phòng ngừa nhiều bệnh lý. Ngược lại, việc thiếu hụt nhóm thực phẩm này có thể kéo theo hàng loạt hệ lụy đối với sức khỏe.

VOV.VN - Tại Hà Nội, giá rau củ quả tại các chợ truyền thống, chợ dân sinh nhìn chung tăng cao từ 3 - 4 lần so với tháng trước. Giá rau tăng mạnh khiến các tiểu thương gặp khó khăn trong việc nhập hàng, người tiêu dùng đắn đo trong chi tiêu, cân đối bữa ăn cho gia đình.

VOV.VN - Các nhà chức trách Hong Kong (Trung Quốc) sáng 13/2 cho biết, nguồn cung cấp rau và gia cầm đông lạnh vào Hong Kong có thể tạm thời bị gián đoạn sau khi nhiều tài xế xe chở hàng từ Đại lục sang Hong Kong xét nghiệm dương tính với SARS-CoV-2 (gây bệnh Covid-19).