VOV.VN - Rau xanh là nguồn cung cấp xơ, vitamin và khoáng chất không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, việc lựa chọn, sơ chế và chế biến không đúng cách có thể biến thực phẩm bổ dưỡng này thành nguyên nhân gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

VOV.VN - Khi nói đến bổ sung canxi, đại đa số chúng ta đều nghĩ ngay đến sữa tươi hoặc các sản phẩm từ sữa. Thực tế, nhiều loại rau xanh không chỉ chứa hàm lượng canxi dồi dào mà còn đi kèm vô số vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp cơ thể hấp thu tối đa.

VOV.VN - Canxi là một khoáng chất thiết yếu cho xương, răng và nhiều chức năng quan trọng khác của cơ thể. Trong khi sữa thường được coi là nguồn canxi hàng đầu, việt nam lại có vô vàn loại rau xanh quen thuộc cực kỳ giàu canxi, chằng kém sữa nhưng ít được tận dụng.