PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh: Không thể lấy lý do lợn bị stress để giải thích thịt nhũn

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh: Không thể lấy lý do lợn bị stress để giải thích thịt nhũn

VOV.VN - Thịt lợn nhũn, bở tại bếp ăn Trường mầm non Phương Liệt (Hà Nội) được nhà cung cấp giải thích do lợn bị stress trước khi giết mổ. Tuy nhiên, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia Công nghệ thực phẩm, cảnh báo không thể dùng lý do này để lý giải hiện tượng bất thường nếu chưa có kiểm tra chuyên môn.
Vụ thịt lợn nhũn bất thường: Nhà cung cấp nói do lợn bị... stress

Vụ thịt lợn nhũn bất thường: Nhà cung cấp nói do lợn bị... stress

VOV.VN - Giải thích về tình trạng thịt lợn có màu nhợt nhạt, mềm, rỉ dịch tại Trường mầm non Phương Liệt (Hà Nội), đơn vị cung cấp cho rằng đây có thể là thịt PSE, xuất hiện khi lợn bị stress trước khi giết mổ. Tuy nhiên, mẫu thịt đã được niêm phong, gửi kiểm nghiệm để xác định nguyên nhân.
Các nước Trung Âu khẳng định ủng hộ Ukraine và việc mở rộng EU

Các nước Trung Âu khẳng định ủng hộ Ukraine và việc mở rộng EU

VOV.VN - Ngày 5/11, các Tổng thống nhóm Visegrad (V4) đã nhất trí ủng hộ chính sách mở rộng Liên minh châu Âu (EU), đồng thời tái khẳng định sự ủng hộ đối với Ukraine trong bối cảnh nước này đẩy mạnh phối hợp ngoại giao và tìm kiếm hỗ trợ an ninh từ phương Tây.