VOV.VN - Pate là món ăn quen thuộc, giàu đạm và chất béo, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu nguyên liệu không bảo đảm, chế biến mất vệ sinh hoặc bảo quản sai cách. Nhận diện sớm nguyên nhân và xử lý kịp thời là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

VOV.VN - Những vụ việc thực phẩm không bảo đảm an toàn liên tiếp bị phát hiện thời gian qua không chỉ gây lo ngại cho người tiêu dùng mà còn bào mòn niềm tin thị trường. Các chuyên gia cảnh báo, nếu không phát hiện sớm và xử lý nghiêm, dứt điểm, hệ lụy đối với sức khỏe cộng đồng và môi trường kinh doanh sẽ rất lớn.

VOV.VN - Ăn pate chế biến từ thịt lợn nhiễm bệnh tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe.

VOV.VN - Cách chắc chắn nhất để có món pate an toàn là tự chế biến; dưới đây là các công thức giúp bạn tự làm pate tại nhà vừa ngon, rẻ vừa đảm bảo vệ sinh.

VOV.VN - Trước thông tin liên quan đến việc phát hiện lượng lớn thịt heo nhiễm dịch tả châu Phi tại kho của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long, hàng loạt hệ thống phân phối bán lẻ lớn trong nước đã chủ động tạm ngừng kinh doanh và thu hồi các sản phẩm của doanh nghiệp này, trong khi chờ kết luận từ cơ quan chức năng.

VOV.VN - Liên quan vụ 130 tấn thịt lợn nhiễm virus dịch tả lợn châu Phi được phát hiện tại Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long, lực lượng chức năng thành phố Hải Phòng đã tiến hành tiêu huỷ các nguyên liệu, các sản phẩm liên quan, trong đó có hơn 7 tấn chả giò các loại và hơn 1,7 tấn pate đóng hộp.

VOV.VN - Khi thịt lợn bệnh dễ dàng "ẩn mình" trong thực phẩm chế biến, chị em nội trợ cần cẩn trọng khi mua, đặc biệt phải lưu ý nguồn gốc xuất xứ.

VOV.VN - Vụ 130 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi bị phát hiện trong kho gây chấn động dư luận, nhất là khi cơ quan điều tra xác định khoảng 2 tấn đã được đưa vào chế biến. Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long cho rằng, mình chỉ là "đơn vị bị liên đới".

VOV.VN - Chiều muộn ngày 30/11, Cục An toàn toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu thông tin, đã có kết quả xét nghiệm mẫu liên quan đến vụ nghi ngộ độc bánh mì ở TP Vũng Tàu.

VOV.VN - Bánh mì là món ăn cực được yêu thích tại Việt Nam. Từ bánh mì thịt, bánh mì pate, bánh mì trứng đến bánh mì chảo, bánh mì que,...vô vàn biến tấu hấp dẫn đã chinh phục khẩu vị của biết bao người. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, không phải ai cũng phù hợp để thưởng thức món ăn "quốc dân" này.