VOV.VN - Nhằm nâng cao chất lượng, nâng tầm giá trị và mở rộng thị trường tiêu thụ cho nông sản, ngành nông nghiệp Vĩnh Long đang tiếp tục đẩy mạnh công tác cấp mã số vùng trồng, quản lý cơ sở đóng gói và thực hiện truy xuất nguồn gốc.

VOV.VN - Khoai mỡ giàu tinh bột, chất xơ và nhiều dưỡng chất, thường được dùng để nấu canh, cháo hoặc làm bánh. Tuy nhiên, ăn quá nhiều loại củ này có thể gây những tác động không mong muốn, vậy bao nhiêu là phù hợp?

VOV.VN - Gọt vỏ khoai tây thường mất thời gian, đặc biệt khi phải sơ chế nhiều củ cùng lúc. Với mẹo khứa nhẹ rồi luộc nhanh, lớp vỏ sẽ dễ dàng bong ra, giúp việc sơ chế khoai tây nhanh gọn hơn.

VOV.VN - Khi chế biến khoai lang, hầu hết chúng ta đều có thói quen gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài. Tuy nhiên, các nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại đã chỉ ra rằng, vỏ khoai lang chứa một lượng dưỡng chất cực kỳ dồi dào mà bạn vô tình bỏ lãng phí.

VOV.VN - Quả mọng, sữa chua Hy Lạp nguyên béo, khoai tây và các loại hạt có thể hỗ trợ đường huyết ổn định hơn.

VOV.VN - Cà rốt ít carbohydrate hơn khoai tây, nhưng cả hai đều có thể phù hợp với người kiểm soát đường huyết nếu ăn đúng khẩu phần.

VOV.VN - Rau khoai lang, hay còn gọi là rau lang, là loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Không chỉ dễ trồng, dễ chế biến, loại rau này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, được người tiêu dùng ưa chuộng.

VOV.VN - Khoai lang vốn được ví như thực phẩm vàng cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ, vitamin A, C và các chất chống oxy hóa dồi dào. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn khoai lang đúng cách. Nhiều thói quen quen thuộc hằng ngày vô tình biến loại củ bổ dưỡng này thành "mối họa" cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

VOV.VN - Thay cơm bằng khoai lang không đồng nghĩa với giảm cân. Nếu tổng năng lượng nạp vào vẫn vượt nhu cầu, cân nặng khó giảm.

VOV.VN - Khoai tây là thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của mọi gia đình. Tuy nhiên, khi khoai tây để lâu và bắt đầu nhú mầm, chúng không còn là thực phẩm an toàn nữa. Nhiều người vì tiếc rẻ nên chỉ gọt bỏ phần mầm rồi tiếp tục chế biến, nhưng điều này tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ sức khỏe.