VOV.VN - Trà xanh giàu chất chống oxy hóa nhưng uống cùng hoặc ngay sau bữa ăn có thể làm giảm hấp thu sắt từ một số thực phẩm, nhất là nguồn sắt thực vật. Biết những nhóm thực phẩm cần lưu ý sẽ giúp bạn chọn thời điểm uống trà hợp lý, đặc biệt khi có nguy cơ thiếu sắt.
VOV.VN - Trà xanh giàu polyphenol và chất chống oxy hóa, nhưng có thể làm giảm hấp thu sắt nếu uống cùng bữa ăn, đặc biệt với thực phẩm giàu sắt. Vì vậy, nên uống trà cách bữa ăn một khoảng thời gian, nhất là người có nguy cơ thiếu sắt.
VOV.VN - Rau củ quả cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ; một số loại giàu sắt, folate, vitamin C, hỗ trợ quá trình tạo máu và hấp thu sắt. Bổ sung đa dạng những thực phẩm này giúp tăng cường dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
VOV.VN - Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng phổ biến và có thể cải thiện hiệu quả bằng cách bổ sung sắt từ thực phẩm quen thuộc, chẳng hạn như các loại đậu.
VOV.VN - Thiếu máu ở trẻ em trong độ tuổi mẫu giáo (dưới 4 tuổi) trên toàn cầu dao động trong tỷ lệ từ 30% đến 58%. Trong đó, nguyên nhân dẫn đến thiếu máu dinh dưỡng chủ yếu là do thiếu sắt và các vi chất đi kèm với sắt, điển hình là kẽm.
