VOV.VN - Các món có tính axit cao như canh chua, cà chua, dưa muối, giấm, me, sấu… thường được khuyến cáo không nên nấu trong chảo gang; vì sao lại như vậy?
VOV.VN - Dưa muối là món ăn dân dã, gắn bó với bữa cơm Việt, nhất là trong dịp Tết. Vừa tạo hương vị chua giòn đặc trưng, vừa là cách bảo quản thực phẩm có từ hàng nghìn năm, dưa muối còn mang giá trị dinh dưỡng nhất định. Tuy nhiên, ăn thế nào để có lợi và cần lưu ý gì để tránh tác hại là điều nhiều người quan tâm.
VOV.VN - Ung thư là căn bệnh do nhiều nguyên nhân khác nhau như gen di truyền, tiếp xúc lâu dài với hóa chất độc hại, chất phóng xạ… Vì vậy, không thể nói chung chung về một loại thực phẩm nào đó gây ung thư mà cần hiểu đúng về loại thực phẩm đó.
