VOV.VN - Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm nghi do ăn Bánh mì Hồng Ngọc 12 tại phường Hồng Ngự (tỉnh Đồng Tháp), ngày 27/2, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp cho biết, đã có 68 trường hợp nhập viện điều trị ngộ độc.

VOV.VN - Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế vừa có văn bản số 288 gửi Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp, yêu cầu chỉ đạo các cơ quan chức năng triển khai các biện pháp xử lý đối với vụ 19 người bị ngộ độc nghi do ăn bánh mì Hồng Ngọc số 12 (tại phường Hồng Ngự).

VOV.VN - Sau bữa ăn có trứng cá cảnh tại xã Ngọc Liên, 13 người đồng loạt đau bụng, nôn, tiêu chảy và phải nhập viện, cơ quan chức năng vào cuộc điều tra nguyên nhân.

VOV.VN - Tết là dịp sum họp, mâm cỗ luôn đầy ắp món ngon. Tuy nhiên, nếu khâu lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm không đảm bảo, nguy cơ ngộ độc có thể gia tăng. Chủ động phòng ngừa là biện pháp quan trọng nhất để bảo vệ sức khỏe gia đình trong những ngày đầu năm.

VOV.VN - Không nên tự đóng gói kín các thực phẩm và để kéo dài trong điều kiện không phải đông đá. Với các thực phẩm lên men, đóng gói hoặc che đậy kín theo cách truyền thống (như dưa muối, măng, cà muối...) cần đảm bảo phải chua, mặn. Khi thực phẩm hết chua thì không nên ăn.

VOV.VN - Sau bữa cơm với cá mú đỏ, cả gia đình 4 người ở TP.HCM phải nhập viện cấp cứu do ngộ độc Ciguatoxin – loại độc tố có trong một số cá biển và không bị phá hủy khi nấu chín. Bác sĩ cảnh báo người dân cần đặc biệt lưu ý các dấu hiệu bất thường sau khi ăn hải sản.

VOV.VN - Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, sau khi chế biến, không phải ai cũng chú ý đến cách bảo quản đúng để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn và ngộ độc thực phẩm. Vậy thịt gà chín có thể để trong tủ lạnh bao lâu mà vẫn an toàn?

VOV.VN - UBND tỉnh UBND tỉnh Lâm Đồng vừa phát thông báo đốc thúc các sở, ngành và liên danh nhà đầu tư đẩy nhanh tiến độ dự án cao tốc Bảo Lộc – Liên Khương, do công tác chuẩn bị đầu tư chậm so với kế hoạch.

VOV.VN - Pate là món ăn quen thuộc, giàu đạm và chất béo, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu nguyên liệu không bảo đảm, chế biến mất vệ sinh hoặc bảo quản sai cách. Nhận diện sớm nguyên nhân và xử lý kịp thời là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

VOV.VN - Giấy bạc được sử dụng để gói và bảo quản thức ăn thừa nhờ sự tiện lợi, nhưng thói quen này tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe nếu dùng không đúng cách.