VOV.VN - Rau cải thìa, với vẻ ngoài tươi xanh và hương vị thanh mát đặc trưng, không chỉ là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn là một kho tàng dinh dưỡng quý giá. Ít ai biết rằng, loại rau "bình dân" này lại ẩn chứa vô vàn lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên

VOV.VN - Rau cải cúc được mệnh danh là "rau hoàng đế" vì sở hữu nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là đối với tim và phổi. Loại rau này cũng cực dễ tìm ở Việt Nam nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng để nâng cao sức khỏe.

VOV.VN - Bằng cách cắt nhỏ những loại rau này 40-45 phút trước khi nấu sẽ cho phép các enzyme tự nhiên hoạt động, tối đa hóa việc sản xuất sulforaphane và các hợp chất có lợi khác.