VOV.VN - Cá diếc là loại cá quá quen thuộc với người dân Việt và có giá cũng khá rẻ, chỉ từ 40.000 – 90.000 đồng/kg. Nhưng ít ai biết loại cá này lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: Sắt, canxi, chất béo, protid, vitamin B1, B6...

VOV.VN - Ở nhiều vùng nông thôn, cá diếc từ lâu đã là thức quà dân dã gắn bó với mâm cơm gia đình. Không chỉ dễ chế biến, loại cá này còn được Đông y đánh giá cao nhờ công dụng kiện tỳ, ích khí, giúp cơ thể hồi phục.

VOV.VN - Bằng cách sử dụng công nghệ chỉnh sửa gen, các nhà khoa học Trung Quốc đã loại bỏ hơn 80 xương dăm trên mình cá diếc và loại cá này dự kiến ​​sẽ có mặt trên thị trường vào khoảng năm 2026.

VOV.VN - Ngày xưa chỉ nhà nghèo mới ăn những loại cá này vì giá lại cực kỳ rẻ nhưng giờ đây nhiều gia đình khá giả muốn thưởng thức phải "đỏ mắt" tìm mua.

Cá diếc có tính vị bình hòa, không độc, tác dụng bổ tỳ vị, hành thủy, tiêu thũng, chỉ khát, là vị thuốc dùng tốt cho người suy nhược cơ thể.