VOV.VN - Yến mạch từ lâu đã được ca ngợi là một "siêu thực phẩm" với vô vàn lợi ích cho sức khỏe: giàu chất xơ, tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân và ổn định đường huyết. Tuy nhiên, liệu việc ăn yến mạch mỗi ngày có thực sự là lựa chọn tốt nhất cho tất cả mọi người?

VOV.VN - Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn mắc phải những sai lầm khi ăn yến mạch, dẫn đến việc không tận dụng được hết giá trị dinh dưỡng đồng thời vô tình gây hại cho chính mình.

VOV.VN - Yến mạch giàu chất xơ hòa tan. Thế nhưng thực phẩm này đôi khi gây táo bón do uống không đủ nước, tăng chất xơ đột ngột hoặc thiếu chất xơ không hòa tan.

VOV.VN - Các bằng chứng nghiên cứu cho thấy việc sử dụng yến mạch mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho tim và mạch máu. Trong đó, lợi ích đáng chú ý nhất là làm giảm nồng độ cholesterol trong máu.

VOV.VN -  Các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ khuyên dùng bột yến mạch cho bữa sáng. 

VOV.VN - Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc nguyên chất không chứa gluten, cung cấp các vitamin, chất khoáng... và các chất chống oxy hoá quan trọng.