VOV.VN - Cá cơm, loài cá nhỏ bé nhưng có võ, từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam và thế giới. Ít ai biết rằng, ẩn sau hương vị đậm đà và vị mặn đặc trưng (đặc biệt là cá cơm đóng hộp), cá cơm lại là một "siêu thực phẩm" chứa đầy dưỡng chất thiết yếu, tốt cho sức khỏe.

VOV.VN - Cá cơm, loài cá nhỏ bé thường được biết đến với vai trò là nguyên liệu chế biến nước mắm, nhưng ít ai biết rằng chúng là một nguồn dinh dưỡng quý giá với vô vàn lợi ích cho sức khỏe không phải ai cũng biết.

VOV.VN - Trước đây loài cá này bị chê vì vừa bé vừa còm, chỉ có người dân nghèo ở xứ Nghệ mới ăn nhưng những năm gần đây, chúng "lên đời" thành đặc sản được ưa chuộng ở thành phố.

VOV.VN - Ngày xưa chỉ nhà nghèo mới ăn những loại cá này vì giá lại cực kỳ rẻ nhưng giờ đây nhiều gia đình khá giả muốn thưởng thức phải "đỏ mắt" tìm mua.